الغار: خصائص وفوائد النبات المقدس للإله أبولو
العديد من الأطعمة والنباتات أو الأعشاب التي تستخدم عادة في الطهي لها أيضًا تأثير مفيد على أجسامنا. في الواقع ، هناك أطعمة يمكن لخصائصها أن تزودنا بفوائد لا نعلم بوجودها في كثير من الأحيان ، ويمكن أن تفيد هذه الفوائد صحتنا وجمالنا على حدٍ سواء.
في هذه القائمة طعام ممتاز، لا يمكن أن يفوت الغار ، الذي يثبت بأوراقه وتوت أنه حليف قوي للأمعاء وما وراءها.
القليل من تاريخ الغار
ال لوروس نوبيليس، المعروف باسم الغار ، نبات معروف منذ العصور القديمة ، وهو جزء من عائلة Lauraceae وهي موطنها آسيا الصغرى ، على الرغم من انتشارها قريبًا جدًا أيضًا في أوروبا ، خاصة في مناطق البحر الأبيض المتوسط.كانت معروفة جيدًا في اليونان لأنها كانت تعتبر النبات المقدس لأبولو ، تكريمًا لحبه المستحيل مع الحورية دافني التي أصبحت غار للهروب من مغازلة الإله. علاوة على ذلك ، قيل أن أوراقها لها قوة إلهية وأنها كانت قادرة على إبعاد الأمراض. لذلك ليس من المستغرب أن يستخدم كهنة دلفي ، مقر أوراكل أبولو ، أوراق الغار للتواصل مع الآلهة.
حتى في روما القديمة ، تفتخر الغار بتقاليد عريقة. لقد مثلت النصر والمجد والانتصار. كان النبات الذي تم به تشابك التيجان للجنرالات والقادة المنتصرين ، ولكنه كان أيضًا النبات المستخدم للاحتفال بالشعراء العظماء. وليس من المستغرب أن يظل إكليل الغار رمزًا وشعارًا لمن خريج ، وهي كلمة تذكر بمصطلح "لوروسومن يتخرج في الحقيقة كأنه وصل إلى هدف عظيم يعادل انتصاراً ، وهو ختام الدورة الدراسية.
أنظر أيضا
خصائصه
كما ذكرنا سابقًا ، لم يمثل الغار منذ العصور القديمة رمزًا فحسب ، بل كان يُعتبر أيضًا نباتًا مفيدًا له خصائص علاجية غير عادية. بفضل الدراسات الحديثة المتعمقة ، وجد أن لورس نوبيليس حليف حقيقي لجسمنا لمبادئه الغذائية والنشطة.
بادئ ذي بدء ، من الجيد أن نقول إن 100 جرام من أوراق الغار تحتوي على حوالي 310 سعرة حرارية ، لكننا لا نستهلكها بأكل أوراقها أو التوت. يعد استخدامه التقليدي بمثابة رائحة في العديد من الوصفات ، ولكن يتم إزالته على الفور من الأطباق قبل تقديمه. ومع ذلك ، للحصول على خصائصه ، يمكنك استخدام منقوع أو مغلي على أساس الغار أو زيته.
في الواقع ، كل من أوراقها وتوتها غنية بفيتامين C ، الذي لا يقتصر فقط على زيادة دفاعات جهاز المناعة ولكنه أيضًا أحد أكثر مضادات الأكسدة الطبيعية فاعلية. تعمل هذه المواد ضد الجذور الحرة وتحمي من شيخوخة الخلايا.
علاوة على ذلك ، يحتوي الغار على نسبة عالية من الزيوت العطرية ، مثل الأوجينول والأوكاليبتول ، والتي لها خصائص مطهرة ومضادة للجهاز الهضمي ومضادة للسرطان. ويتم دمج مفعولها مع فيتامين أ الذي يعزز صحة الجلد والعينين والأغشية المخاطية. الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والزنك والحديد والتي تعمل لصالح الجهاز العصبي وتوازن ضغط الدم والتمثيل الغذائي.
أخيرًا ، السمة الوحيدة لهذا النبات هي حمض اللوريك ، الذي له خصائص طاردة مفيدة ضد الحشرات والطفيليات.
الفوائد الصحية للغار
بالنظر إلى كل هذه الخصائص ، من السهل فهم سبب استخدام الغار في مجال الطب وطب الأعشاب. الآن دعونا نرى على وجه التحديد جميع الفوائد العلاجية لهذا النبات لصحتنا.
- مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمي
بالتأكيد ، تُعرف أوراق الغار قبل كل شيء بأنها واحدة من أفضل العلاجات الطبيعية عندما يكون لديك مشاكل تتعلق بالهضم والأمعاء. في الواقع ، يعتبر شاي الأعشاب أو منقوعه من أوراقه فعالاً في حالة آلام المعدة والتسمم الغذائي وآلام الأمعاء والمغص وانتفاخ البطن. أصبح هذا الإجراء المفيد ممكنًا بفضل حمض اللوريك ، القادر على محاربة الفيروسات والبكتيريا.
- حليف ضد آلام الدورة الشهرية
منذ العصور الوسطى ، كان الغار يستهلك في شكل سوائل أو مغلي من قبل النساء خلال فترة الحيض. في الواقع ، حمض الفوليك الموجود في أوراق هذا النبات له تأثير مهدئ على آلام الدورة الشهرية ويلعب دورًا مهمًا جدًا حتى في النساء في فترة الحمل ، لأنه يعزز تخليق الحمض النووي أثناء فترة الحمل.
- فعال في حالة اضطرابات الجهاز التنفسي
أثبتت بعض المكونات الفعالة للغار فائدتها في علاج أعراض الأنفلونزا التي تصيب الجهاز التنفسي ، وفي الحقيقة فإن هذا النبات له خصائص طاردة للبلغم ومعرقة تعمل في حالة احتقان الأنف والبلغم والبرد والتهاب الشعب الهوائية والحمى والسعال. طريقة الحصول على كل هذه الفوائد الموجودة في أوراق الغار هي من خلال تناول مشروب ساخن ، ولا سيما التسريب.
- علاج طبيعي للتوتر
خصائص الاسترخاء للغار ليست مفيدة فقط في حالة وجود اضطرابات مؤلمة ناتجة عن الدورة الشهرية أو أسباب أخرى ، بل يمكن أن تساعد أيضًا في فترات التوتر والعصبية الشديدة ، حيث يوجد خطر حدوث جسدنة قوية. في هذه الظروف ، يمكنك اختيار إما مغلي على أساس زيت الغار أو زيته الأساسي ، لإضافته إلى الأطباق أو للاستخدام الخارجي ، والذي يستخدم غالبًا للتدليك أو لتعطير المياه في الحوض ، للحصول على علاج تنشيط حقيقي خاص بك- الكل.
- طارد الحشرات
دائمًا للاستخدام الخارجي ، أو في شكل زيت يتم الحصول عليه من ثمار التوت ، يُستخدم الغار كطارد طبيعي للحشرات والطفيليات. وبفضل حمض اللوريك ، فإن بضع قطرات تكفي لإبعاد الحشرات المزعجة التي تخاطر بإفساد أيامنا. في الهواء الطلق بالإضافة إلى ذلك ، عند وضعه على اللدغة أو الجرح ، فإن هذا الزيت يسهل الشفاء ، ويوفر راحة فورية من الحكة.
الفوائد التجميلية للغار
لا تتعلق فوائد الغار بصحتنا فحسب ، بل تتعلق أيضًا بالرفاهية الخارجية لجسمنا.المنتج الذي يتم الحصول عليه مباشرة من التوت الطازج هو الأوليتو ، الذي يستخدم في كثير من الأحيان في مستحضرات التجميل لمختلف العلاجات.
هذا الزيت الخاص فعال للغاية على الشعر وفروة الرأس المتهيجة. يقوم بعمل إعادة التوازن لدرجة حموضة الجلد ، ويحارب ويمنع ظهور التهيج والقشرة. من خلال القيام بذلك ، ستتنفس فروة الرأس بانتظام وتمنع تساقط الشعر. هذا القناع سهل الصنع حقًا: ستحتاجين إلى إبقائه لمدة 20 دقيقة ثم شطفه جيدًا بالماء الساخن (وليس المغلي).
يمكن أيضًا العثور على نفس التأثير المهدئ في علاج البشرة الدهنية ، حيث يمكن لزيت الغار التحكم في الدهون الزائدة وتقليل الشوائب التي تسبب حب الشباب والعيوب الأخرى.
دائمًا من أجل رفاهية الجلد ، الغار هو أساس وصفة أحد منتجات التجميل التقليدية ، وهي صابون حلب ، المحضر مع زيت الزيتون والماء وهيدروكسيد الصوديوم ، يتمتع صابون حلب بخصائص مهدئة ومضادة للبكتيريا تحمي البشرة من العوامل الخارجية وترطيبها دون زيادة وزنها أو تشحيمها.
كيف تستهلك الغار
يُعرف الغار بالتأكيد كعنصر في وصفات الطهي. لقد قلنا بالفعل أن استخدامه الأساسي هو نبات عطري ، لأنه مثالي لإضفاء لمسة إضافية من النكهة على العديد من الأطباق اللذيذة. ومع ذلك ، لتحقيق أقصى استفادة من فوائده ويفضل تناوله من خلال تحضير المشروبات الساخنة وأشهرها نقع أوراق الغار.
التسريب مع الغار
يتم الحصول على وصفة ضخ الغار من أوراقه وبعض المكونات الأخرى ، وما يجعله مميزًا هو تأثيره الوهمي فيما يتعلق بآلام المعدة ، والمغص ، والنيازك ، وحالات الإنفلونزا ، والصداع ، ويمكن أن يساعد أيضًا في حالات قلة الشهية أو الإجهاد.
المكونات:
- 3-5 أوراق غار (طازجة أو مجففة)
- 1 كوب ماء ساخن
- قشر 1 ليمونة (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من العسل (حسب الرغبة)
بعد إحضار الماء حتى الغليان ، نقع أوراق الغار لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صفي المزيج واتركه يبرد. يُنصح بإضافة ملعقة صغيرة من العسل لمكافحة أعراض الأنفلونزا ، مثل السعال ونزلات البرد ، أو لتخفيف القلق والتوتر ، بينما يفضل تفضيل القليل من قشر الليمون لتخفيف الآلام المعوية.
موانع وأعراض جانبية
الغار ليس له أي آثار جانبية معينة إلا إذا تم تناوله بجرعات عالية. في هذه الحالة يمكن أن يؤدي إلى النعاس والإسهال واضطرابات الأمعاء وحتى التهاب الجلد. في ظل الظروف العادية ، يمكن أن تعمل علاجات الغار الطبيعية مع الجميع باستثناء الأطفال والنساء الحوامل.
أخيرًا ، تذكر أن ملف لورس نوبيليس إنه نوع من الغار الصالح للأكل وغير السام. يتغير الوضع بالنسبة لمجموعة متنوعة من غار الكرز التي تحتوي على سيانيد الهيدروجين وتستخدم قبل كل شيء كنبات للزينة. هذه العينة الأخيرة سامة ولا يمكن استهلاكها أبدًا سواء للاستخدام الداخلي أو الخارجي.
لمزيد من المعلومات ، راجع موقع Humanitas.
