لماذا تشتري وعاء من الحديد الزهر؟

إذا كنت تعتقد أن الوقت قد حان لشراء أدوات طهي جديدة ، فإليك بعض الاقتراحات.
يعود الإناء المصنوع من الحديد الزهر من الماضي ، ونتساءل لماذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً. مثالي لطهي أي نوع من الأطباق. يضمن لك الطباخ أو الموقد الحثي أو الفرن طهيًا يتم التحكم فيه تمامًا. لمساعدتك في اختيار القدر المناسب لك ، إليك جميع الأسباب التي تجعلك تختار قدرًا من الحديد الزهر.

مزايا تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر

عندما تقرر القيام باستثمار جديد ، من الجيد تقييم مزايا الشراء الذي تريد القيام به.
تعتبر أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر أغلى قليلاً من أواني الطهي الفولاذية المعتادة ولكنها تقدم فوائد إضافية لا حصر لها.
بادئ ذي بدء ، بفضل خصائصها غير اللاصقة ، فهي تسمح لك بالطهي بكمية أقل من الدهون ، وتدوم مدى الحياة وتسمح لك بالطهي ، والقلي ، والحساء ، وحتى الشواء والتحميص.

بوعاء واحد فقط يمكنك أداء كل هذه الأنواع من الطهي بشكل مثالي.
بالإضافة إلى ذلك ، بفضل "التوزيع الممتاز للحرارة ، سيتم طهي طعامك بشكل متساوٍ ، وهو أمر مفيد عند تحضير طبق اللحم.

ستتمكن من تجربة طرق مختلفة للطهي ، حتى على اللهب المكشوف واستخدامها بدلاً من الشواية أو مقالي الخبز.

أخيرًا وليس آخرًا ، العامل العاطفي!
سوف يذكرك وعاء من الحديد الزهر في مطبخك بمنزل جدتك ، مع جميع الأطباق الصحية والمُعدّة بمحبة من الأمس!

تحقق من تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر على أمازون

أهمية الشكل والحجم

إذا كنت تحضر اللحوم أو الأسماك كثيرًا ، فاختر شكلًا بيضاويًا. إنه حقًا مثالي للأفران ، نظرًا لمقاومته لدرجات الحرارة المرتفعة.
يتكيف الشكل البيضاوي تمامًا مع شكل السمك والدجاج والفيليه وهذا سيسمح للطعام بالطهي بالتساوي: ستنتشر الحرارة من الأعلى إلى الأسفل وسيحتفظ بها الحديد الزهر في جدران القدر ، مما يسمح للطعام بالطهي. طبقك إلى الكمال ، مثل الطاهي الحقيقي!

وعاء من الحديد الزهر بيضاوي الشكل من ستوب

تباع معظم أحواض الحديد الزهر بغطائها.
أيضا مصنوع من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، وهو ذو تأثير بصري رائع ، كما أن وزنه يضمن عدم تسرب الحرارة من القدر ، مما يسمح للبخار بالطهي من الداخل ، وترك الطعام رطبًا.
من ناحية أخرى ، إذا كنت تفضل أن تكون قادرًا على رؤية كيفية طهي طبقك ، فنحن نوصي بغطاء زجاجي عالمي ، مثل هذا الغطاء من Ballarini ، والذي سيسمح لك بالتحكم في عملية التحضير ، والتكيف تمامًا مع القدر الخاص بك.

غطاء زجاجي دائري بلاريني 24 سم

قم بشراء الإصدار 32 سم
قم بشراء الإصدار 20 سم

براعة

مع القدر المصنوع من الحديد الزهر ، يمكن طهي أنواع عديدة: مطهو ببطء ، محمص ، مطهي وبالطبع مسلوق.
في الواقع ، حتى لو كان القدر مناسبًا لجميع أنواع الأطباق ، فمن الأفضل استخدامه للطهي البطيء. هذا هو الوقت الذي سيقدم فيه أفضل ما لديه. على سبيل المثال ، لا تتردد في تحضير مرق لحم بتلو جيد أو ريستو لذيذ. أضف الماء إلى وصفتك واتركه على نار خفيفة للغاية. سيسمح البخار لطهي طعامك وأطباقك برفق. سيكون العطاء عند النقطة الصحيحة.

قطعة زينة بتصميم حديث

على الرغم من أن القدر يسمح لنا بإعادة اكتشاف أذواق طفولتنا ، فمن المؤكد أنه لا يمكن اعتباره قديمًا.على العكس من ذلك ، يمكن أن يكون حديثًا للغاية ، بفضل تصميمه واختياره المتعدد للألوان. يمكن أيضًا استخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر كعناصر زخرفية عندما لا تكون قيد الاستخدام.
سيكون لديك إمكانية الاختيار من بين العديد من الألوان ، من الوردي إلى البرتقالي ، مروراً باللون الأسود أو الرمادي الأساسي ، والأمر متروك لك لتقرر كيفية تزيين مطبخك وأطباقك.

وعاء ستوب من الحديد الزهر

استثمار طويل الأمد

إذا كنت تتذكر وعاء أجدادك المصنوع من الحديد الزهر ، فاعلم أن ما تشتريه سيتم صنعه بنفس الطريقة. إنه شديد المقاومة والجودة لدرجة أن إنتاجه لم يتغير على مدى عقود. إنه منتج موثوق به تضمنه بعض العلامات التجارية مدى الحياة! من بين أفضل العلامات التجارية Kela و Le Creuset (العلامة التجارية المستخدمة في مطابخ Masterchef و La Prova ديل كوكو) ، ستوب ، أنيلي.
بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن الحديد الزهر المطلي بالمينا مادة صحية وطويلة الأمد.
المهم هو عدم وضعها في غسالة الصحون أبدًا للحفاظ على مقاومة الالتصاق.
لتنظيفه ، ما عليك سوى غلي بعض الماء مع الملح الخشن.

كيلا وعاء من الحديد الزهر

واحد لكل ميزانية

أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر لها نطاق سعري واسع جدًا. يمكن أن تتراوح من بضع عشرات من اليورو إلى أكثر من مائتي يورو. ضع في اعتبارك أن الميزانية التي تنوي استثمارها يجب أن تكون مرتبطة باستخدامك لها.
ومع ذلك ، حتى مع الاستخدام المنتظم ، يمكنك العثور على منتجات رائعة بأقل من مائة يورو. سواء كنت من محبي الطبخ المنزلي الجيد أو بدأت للتو في المطبخ ، فإن القدر سهل الاستخدام للغاية.
من الواضح ، عندما تتجاوز 100 يورو ، سيكون وعاء الحديد الزهر أكثر موثوقية. ولكن بشكل عام ، تقدم معظم المنتجات في السوق قيمة ممتازة مقابل المال ، مثل هذا المنتج من Cecotec ، الذي له نفس وظائف أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر الأغلى ثمناً ، ولكن مع خيارات أقل للألوان والأحجام.