يعقوب الثمر الذي سيحل محل الجسد!

تعد ثمرة الكاكايا أكبر فاكهة تنمو على الشجرة ، حيث يتراوح قياسها بين 50 و 90 سم ويمكن أن يصل وزنها إلى 35 كجم. أصل هذه الفاكهة من جنوب غرب آسيا ، لها مظهر غير جذاب بسبب قشرتها الخشنة ، لكن لبها الأصفر البرتقالي نكهة لطيفة ، تشبه الأناناس.
بمجرد طهيها ، يمكن أن تصبح بديلاً للحوم ، وذلك بفضل تناسقها الليفي الذي يشبه لحم الخنزير أو الدجاج. كما أنها غنية بالبروتينات والسكريات البطيئة ، وهي خصائص تجعلها مثالية كبديل لأطباق اللحوم. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون ممتازًا لصنع سندويشات التاكو أو البرغر أو حتى اقتراح نوع مختلف من كاري الدجاج المعتاد. باختصار ، العديد من الخيارات لإعادة إنشاء أطباق اللحوم بدون لحوم!

ومع ذلك ، فإن اللب ليس الجزء الوحيد الصالح للأكل: يمكنك أيضًا تناول البذور ، ولكن يتم طهيها أيضًا.

تزايدت مبيعات بدائل اللحوم في السنوات الأخيرة ، ومن المتوقع أن تصل في عام 2020 إلى 5 مليارات دولار. باختصار ، يبدو أن هذا ofrutto مقدر له الظهور في العديد من طاولاتنا ...