يجعلك العنب سمينًا: هذا ليس صحيحًا ونوضح السبب
العنب هو فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن والسكريات. ولأنه على وجه التحديد حلو للغاية ، فقد اعتبر منذ فترة طويلة غذاء يجعلك سمينًا ، ومع ذلك فإن الفوائد التي يجلبها على صحتنا تفوق بكثير ما يحتويه من سعرات حرارية (وإن كانت قليلة) دعونا نرى معا جدولها الغذائي ، وكمية الأكل ومتى.
إذا كنت تريد معرفة الأطعمة الأخرى التي يجب ألا تنقصها أبدًا على الطاولة ، فلا تفوّت مشاهدة الفيديو!
لأن العنب لا يجعلك سمينا
العنب هو فاكهة تظهر على موائدنا بين نهاية الصيف وبداية الخريف وهي عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط التي تمت زراعتها في إيطاليا منذ آلاف السنين. يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل المعادن والفيتامينات (التي تحمي جهاز القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي) ، ومع ذلك ، نظرًا لكونها أيضًا فاكهة حلوة جدًا ، فقد اعتبرت منذ فترة طويلة عدوًا للنظام الغذائي. ليس هذا هو الحال ، في الواقع يحتوي العنب على 65 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، وهي كمية متواضعة جدًا عند مقارنتها بالأطعمة الأخرى.
يحتوي العنب أيضًا على الكثير من الماء ، حتى ما يقرب من 70٪ -80٪ من تركيبته ، وهذا يعني أن هذه الفاكهة هي حليف قوي لصحتنا لأنها تنقي الجسم ، وتقاوم احتباس الماء ، ونظرًا لكمية الألياف الكبيرة. يحتوي على ، يساعد على تقليل الشعور بالجوع بين الوجبات.
لذلك يتمتع العنب بقدرة عالية على الشبع ، مما يجعله أداة مساعدة قيمة عند اتباع نظام غذائي: إذا تم تناوله بكميات مناسبة (بدون الإفراط في تناوله) ، فإنه يساعد على إنقاص الوزن دون عناء.
فوائد العنب لجسمنا
يمنح تناول العنب أجسامنا فوائد عديدة لأن هذه الفاكهة غنية جدًا بالعناصر الغذائية والمرطبات ، وإليك خصائصها الرئيسية:
- يمتلك العنب قوة إشباع عالية
يحتوي توت العنب على الكثير من الألياف التي تساعد على تقليل الشعور بالجوع ، كما أنها غنية بالريسفيراترول ، وهي مادة ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تساعد في الحفاظ على مستويات الدهون في الدم تحت السيطرة.
- إنه مطهر
العنب له تأثير فوري على التخلص من السموم على أجسامنا لأنه يساعد على التخلص من السوائل الزائدة.
- غني بالعناصر الغذائية
يوفر التوت الموجود في هذه الفاكهة كمية جيدة من الفيتامينات B1 و B2 و B6 و A و C ، بالإضافة إلى المعادن مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والزنك. هذا هو السبب في أن العنب يوصى به بشدة لجميع الرياضيين ولأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على لياقتهم.فيتامينات ب ، على وجه الخصوص ، مفيدة جدًا لمقاومة حالات التعب النفسي والبدني ، في الواقع العنب مثالي لمواجهة التغيير في. الموسم من الصيف إلى الخريف مع الشحن المناسب.
- يقلل من ارتفاع الكوليسترول
يعتبر العنب مصدرًا جيدًا لفيتامين C والمغنيسيوم والكيرسيتين ، وهو حليف لأداء الدورة الدموية بشكل صحيح لأنه يقاوم تكوين ما يسمى بالكوليسترول السيئ لصالح الصالح ، أي HDL.
- له تأثير مضاد للشيخوخة ويمنع الشيخوخة
العنب غني بالبوليفينول (الموجود في التوت) مع عمل مضاد للأكسدة مثل ريسفيراترول. يحارب التأثير الضار للجذور الحرة ويحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي يعد السبب الرئيسي للشيخوخة ، علاوة على ذلك ، فإن فيتامين سي الذي يحتوي عليه يعزز إنتاج الكولاجين ، وهو مفيد لاستعادة لون البشرة ومحاربة السيلوليت.
- يحارب الإمساك
يحتوي العنب على البوتاسيوم والبوليفينولات الفعالة في مكافحة الإمساك ، كما أن البذور والقشور مفيدة لمن يعانون من عسر الهضم وعسر الهضم.
كم عدد العنب الذي يمكننا أن نأكله؟
العنب هو فاكهة لا ينبغي استهلاكها بكميات كبيرة لأنها لا تزال تجلب كمية لا بأس بها من السكريات. جزء من 100-200 جرام (يقابل حوالي كتلة صغيرة) مثالي لتناوله في نهاية الوجبة وبعدها وجبة خفيفة في منتصف بعد الظهر. يمكن أيضًا تضمين مجموعاتها في النظام الغذائي كل يوم ، طالما أن السكريات الموجودة في الأطعمة الأخرى يتم الاحتفاظ بها أثناء النهار. يجب على أولئك الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم أو ارتفاع الدهون الثلاثية أو مرض السكري من النوع 2 ، على وجه الخصوص ، الحد من تناول هذه الفاكهة ولا تتجاوز الكميات.
لكن الخطاب مختلف قليلاً عن الزبيب. يعتبر الزبيب (أو الزبيب) أكثر ثراءً في السكريات لأنها منتج مجفّف ، وبالتالي فهي تحتوي على سعرات حرارية أكثر من العنب الطازج. يحتوي الزبيب على حوالي 300 سعر حراري لكل 100 جرام ، وهو فرق كبير مقارنة بـ 60 عناقيد.
متى تأكل العنب
يمكن تناول عناقيد العنب في نهاية الوجبة وفي منتصف الصباح أو بعد الظهر كوجبة خفيفة للتخلص من الجوع. حتى في وجبة الإفطار ، فإن تناول القليل من التوت في اللبن أو في عصير مفيد جدًا للجسم. يوفر العنب كمية جيدة من السكريات البسيطة ولكنه سهل الهضم ، لذا فهو ممتاز إذا تم تناوله قبل النشاط البدني. يمكن دمج التوت مع العديد من الأطعمة ، من الحلويات إلى السلطات إلى عصائر البروتين والفواكه المجففة ، والشيء المهم هو عدم المبالغة في الكميات.
أما بالنسبة للصنف الذي يجب تفضيله ، فكلها ممتازة للجسم: عنب أبيض ، أسود ، أصفر ، وردي ، بدون بذور ، ... البدائل كثيرة والشيء الوحيد الذي يهم في هذه الفرصة هو الذوق الشخصي.
