المورينجا أوليفيرا: خصائص وفوائد هذا الغذاء الفائق!
ما زلت لا تعرف المورينجا أوليفيرا وخصائصها وفوائدها التي لا حصر لها؟ سواء اخترت أن تستهلكه طازجًا أو مطبوخًا أو في مسحوق عضوي أو في كبسولات ، فلا يوجد فرق كبير: لقد أصبح المورينغا بالفعل الطعام الخارق الجديد في الوقت الحالي!
مورينجا أوليفيرا هي شجرة موطنها الأصلي في مناطق الهيمالايا ، والمعروفة أيضًا باسم "الشجرة المعجزة" ، وليس بدون سبب! أوراقها وبذورها غنية جدًا من وجهة نظر غذائية لدرجة أن المورينجا هي علاج رائع حقًا للجميع. لقد ضمنت الفضائل شهرتها الدائمة كعلاج طبيعي قوي لأكثر من مرض واحد ، وهي معروفة منذ العصور القديمة ، لدرجة أنه تم استغلالها في الأيورفيدا لصفاتها الطبية.
دعنا نتعرف معًا على كل ما يمكن معرفته عن المورينغا أوليفيرا: الخصائص والفوائد وطرق استهلاكها وموانع الاستعمال.
خصائص وفوائد المورينجا أوليفيرا
المورينجا أوليفيرا غنية جدًا بالفيتامينات والبروتينات والأملاح المعدنية (تحتوي على 18 حمضًا أمينيًا ، 9 منها ضرورية). يحتوي على كمية عالية من فيتامين هـ وفيتامين أ (أكثر من الجزر بعشر مرات) وفيتامين ك وفيتامينات المجموعة ب. محتواه من الحديد يزيد 25 مرة عن محتوى السبانخ الممزوج كثيرًا ، ومحتواه يزيد 17 مرة. الكالسيوم من الحليب ، والبروتين 4 مرات أكثر من البيض ، والبوتاسيوم 15 مرة أكثر من الموز. لا يصدق ، أليس كذلك؟
كل هذه العناصر الغذائية تجعله مضادًا للأكسدة ومضادًا طبيعيًا للالتهابات ، فضلاً عن كونه فعالًا جدًا في حماية جهاز المناعة والبصر. المورينجا تحارب الكوليسترول وتخفض نسبة السكر في الدم. يوصى به قبل كل شيء للوقاية من مشاكل الشيخوخة ، من مرض السكري إلى ارتفاع ضغط الدم.في الأيورفيدا كان يستخدم كعلاج ضد الاضطرابات المعوية والالتهابات وفقر الدم والتعب.
وفي الواقع ، يمكن أن يكون للمورينغا أكثر من تأثير مفيد للدورة الدموية ، والهضم ، وتنظيم التمثيل الغذائي ، حتى ضد نزلات البرد وحب الشباب ، وتغذية بشرتنا وجعلها ناعمة للغاية.كما ينصح به للنساء الحوامل ، خاصة في مرحلة الرضاعة الطبيعية ، بسبب غناه بالعناصر الغذائية.
مسحوق عضوي طازج أم كبسولات؟ كيف يتم تناول المورينجا أوليفيرا
يمكن شراء المورينجا من المتاجر العضوية المتخصصة أو المعالجين بالأعشاب. يمكنك اختيار أكله طازجًا: يمكن أن تؤكل أوراقه نيئة ، ربما في سلطة لطيفة ، أو مطبوخة ، مثل الخضار الورقية الخضراء العادية.
يمكنك أيضًا العثور عليه في شكل مسحوق: سيبدو مشابهًا لشاي الماتشا ، ليتم إضافته إلى العصير أو السوائل أو الحساء ، أو لاستخدامه في خليط الكيك. غالبًا ما يستخدم كمغذٍ في العصائر أو المكملات الغذائية ، خاصةً تلك التي تهدف إلى تعزيز الدورة الدموية السليمة ، ويمكن أيضًا تناوله في شكل كبسولات.
كما أنه ليس من غير المألوف استخدام المورينجا أوليفيرا في مستحضرات التجميل لتحضير كريمات الوجه. وهو بالتأكيد ليس الطعام الوحيد المفيد للبشرة ... تصفح هذا الألبوم:
اقرئي أيضاً: الأطعمة المفيدة لبشرتك: كيفية تحسين بشرة وجهك عن طريق الأكل!
موانع استخدام المورينجا أوليفيرا
لا توجد موانع حقيقية لاستهلاك هذا النبات المميز للغاية. من الضروري فقط الانتباه إلى الاستخدام الغذائي لجذورها التي تحتوي ، على عكس البذور والأوراق والأزهار الصالحة للأكل ، على سبيركوين ، وهو قلويد يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الجهاز العصبي.
تستخدم جذور المورينغا عمومًا في الطبخ كنكهة: بشكل عام لا تتجاوز استهلاكها. بالنسبة للباقي ، هذا النبات هو مركز حقيقي للصحة!
