خصائص الثوم: جميع الخصائص المفيدة
خصائص الثوم كثيرة: فهو ليس مجرد نبات ذو نكهة قوية مفيدة في المطبخ ، ولكنه دواء طبيعي حقيقي بفوائد لا تصدق.من بين خصائص الثوم ، في الواقع ، هناك تلك التي تشفي اضطرابات الجهاز. خصائص المضادات الحيوية ومضادة للالتهابات ، وحتى خصائص التجميل!
الثوم ممتاز للاستهلاك الخام والمطبوخ ، ينمو في البرية ويشبه نبات يتراوح طوله بين 30 و 80 سم ، وهو نبات معقم لا يمكن زراعته إلا بشكل نباتي. بدوره يتكون من بصيلات أصغر ، وهذا هو القرنفل.إنه أحد أكثر العلاجات تقديراً منذ العصور القديمة! قبل اكتشاف كل خواص الثوم معًا ، إليك وصفة فيديو لتذوقها في الفرن:
الخصائص الغذائية للثوم
الثوم غني جدًا بالعناصر الغذائية ذات الخصائص المفيدة ، أولاً وقبل كل شيء الأليسين: إنه مبدأ نشط ، كما سنرى لاحقًا ، يضمن خصائص لا تصدق من مضادات الجراثيم والمضادات الحيوية ، مما يجعل الثوم دواءً حقيقيًا.
علاوة على ذلك ، يحتوي الثوم على الكثير من فيتامين ج ، مع قوة مضادات الأكسدة الضرورية لتقوية جهاز المناعة في الجسم ، كما يحتوي على فيتامين هـ (الذي يسبب نقصه أمراض القلب والعضلات والكبد) ، وفيتامين ب ، وبروفيتامين أ ، والسيلينيوم. (معدن مهم للتطوير) ، مركبات الكبريت ، الأملاح المعدنية (المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، اليود والحديد) ، الإنزيمات مثل الليزوزيم والبيروكسيديز.
جميع خواص الثوم
من بين الخصائص الأولى للثوم التي يجب ذكرها هي وظيفتها المضادة للتخثر. بفضل الأليسين ، المادة التي ذكرناها سابقًا ، يتمتع الثوم بالقدرة على مواجهة تراكم الصفائح الدموية ، وتعزيز الدورة الدموية ومنع تكوين الجلطات الخطرة.
في الوقت نفسه ، يعتبر الثوم موسعًا حقيقيًا للأوعية: فهو يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة ، ويمنع الأمراض الخطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب. كان التأثير المفيد واضحًا بشكل خاص في الأشخاص الذين يعانون من قلة ضغط الدم.
لكن هذا ليس كل شيء: إحدى الخصائص المعجزة لـ "الثوم" هي قدرته على العمل ضد الكوليسترول السيئ ، وتعزيز صحة القلب. إذا كنت تتناول الثوم بانتظام ، فإن الكوليسترول السيئ ينخفض بنحو 10-15٪!
ومع ذلك ، فإن أفضل خصائص الثوم المعروفة هي مضادات الجراثيم والالتهابات ، فالثوم حليف حقيقي في مكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات والطفيليات ، كما لو كان مضادًا حيويًا طبيعيًا حقيقيًا. يساعد تناول الثوم على تقوية دفاعاتنا المناعية ، ومنع الأمراض الموسمية ، وقبل كل شيء البرد.
مرة أخرى: للثوم خصائص مضادة للأكسدة ، وبالتالي فهو قادر على محاربة الجذور الحرة وإبطاء جميع علامات الشيخوخة. كما أنه فعال للغاية لصحة العظام التي تصبح أقوى. ليس من المستغرب أن يوصى بالثوم في حالات هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
خصائص الثوم الطبيعية المضادة للتشنج تساعد على منع التشنجات وآلام العضلات والبطن ، مما يجعلها مفيدة عند ممارسة الرياضة. فهي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل قلويداتها التي تحافظ على السكريات. تنقية عالية: إنه يقاوم تراكم المعادن الثقيلة في أجسامنا ، ويتعرض باستمرار للغبار الناعم من الضباب الدخاني.
أخيرًا ، الثوم - إذا تم تناوله بانتظام - يساعد في منع ظهور الأورام. لهذا السبب يتم تضمينه دائمًا ضمن الأطعمة الموصى بها في الأنظمة الغذائية المضادة للسرطان ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى التي يمكنك العثور عليها في ألبومنا:
انظر أيضًا: الأطعمة الخارقة لسرطان الثدي: ماذا تأكل كل يوم
خصائص الثوم التجميلية: مفيدة للبشرة والشعر!
قد لا تصدق ذلك ، لكن الثوم له خصائص تجميلية! أولاً وقبل كل شيء ، خصائصه المضادة للأكسدة المذكورة أعلاه ، والتي من خلال محاربة الجذور الحرة أيضًا تتصدى لعلامات الشيخوخة ، أولاً وقبل كل شيء التجاعيد. الثوم حليف حقيقي لجمال بشرتنا!
غالبًا ما تستخدم خصائصه المطهرة والمضادة للبكتيريا في مستحضرات التجميل للتخلص من شوائب الجلد ، من الرؤوس السوداء إلى البثور. لكن الجلد ليس الوحيد الذي يستفيد من الخواص المعجزة للثوم ، فهناك الشعر أيضًا. في الواقع ، يحافظ الثوم على قشرة الرأس ويحفز نمو أوراق الشجر ، وذلك بفضل وجود حمض الفيتينيك القادر على العمل على نمو الخلايا.
نيئة أم مطبوخة؟ كيف تستهلك الثوم لتحقيق أقصى استفادة من خصائصه
نظرًا لأنه يمكننا الحصول على أقصى استفادة من خصائص الثوم ، فمن المستحسن تناوله نيئًا ، كما لو كان مكملًا: الجرعة الموصى بها لرفاهيتنا هي 4 جرامات يوميًا. عندما يؤكل الثوم نيئًا ، يكون لديه فرصة أفضل في الحفاظ على الأليسين سليمًا.
بالطبع ، تناول الثوم النيء ليس للجميع: موانع الاستعمال معروفة جيداً ، من التنفس الثقيل إلى صعوبة الهضم. للحد من هذه التأثيرات ، يفضل التخلص من الجزء الأعمق من الثوم ، أو مضغ حبة قهوة بعد تناولها. لاستخدام العلاج النباتي ، يمكن أيضًا تناوله في كبسولات ، في شكل مستخلص جاف.
قم بشرائها على Amazon مقابل 11.77 يورو
لكن كوني حذرة: لا ينصح بالثوم أثناء الحمل والرضاعة ، أو للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء أو التهاب المعدة أو القرحة. ينصح دائمًا باستشارة طبيبك ، لفحص التفاعل مع الأدوية الأخرى ، قبل تناولها.
