5 علاجات للجدة في المطبخ لن تستطيع الاستغناء عنها
الطبخ هو عالم رائع ، وبفضل كل هذه البرامج الفائقة المخصصة للطهاة والوصفات ، نكتشف الاحتمالات اللامحدودة الموجودة بين المعكرونة بالصلصة والكاربونارا. نكتشف تقنيات طهي جديدة ، ومكونات لم نسمع بها من قبل أو أنه إذا قمت بتقطيع الكوسة بطريقة معينة ، فإن النتيجة النهائية مذاق مختلف. لا يصدق ، أليس كذلك؟
في كل هذا الكون الطهي الذي يتجه نحو البحث والمستقبل ، لدينا بعض اليقين: على الرغم من أننا جميعًا من المحتمل أن نكون طهاة ، عندما يكون غطاء الجرة صعبًا للغاية ، لدينا مشكلة أمامنا. لذلك دعونا نبسط حياتنا ونرى معًا 5 علاجات للجدات في المطبخ والتي ستثبت أنها لا غنى عنها! نظرًا لوجود جدات صخور جدًا لا يعلمن فقط كيفية تحضير المربى المثالي ، بل ينجحون في إدهاشك كل يوم ، مثل الجدة ليا.
1. افتح غطاء جرة صلبة: شريط أم ماء ساخن؟
عندما لا يتم فك غطاء الجرة حتى لو وضعت روحك فيه ، يبدأ خيالك وتحاول تخيل كل التقنيات الممكنة لفتحه (الغطاء لن يوقف رغبتنا في الخل الفرعي). من ناحية أخرى ، توصي الجدة بحيلتين محددتين للغاية: استخدام شريط لاصق أو ماء ساخن.
الشريط اللاصق: ضع بعض الشريط اللاصق الذي يغطي النصف الأيمن من الغطاء ، من الخلف إلى الأمام ، مع ترك هامش من الشريط الزائد نحوك (4-5 سم على الأقل). عند هذه النقطة ، اسحب الجزء المتبقي من الشريط وسيتم فتح الغطاء.
الماء الساخن: املأ وعاءً أو طبقًا بالماء الساخن ، واغمس غطاء البرطمان لمدة 60 ثانية ، وهذا كل شيء ، يبدو الأمر سهلاً ، أليس كذلك؟
2. ألا يتوفر لديك نبيذ للطبخ مطلقًا؟ جمد ما تبقى!
يعرف أي شخص يطبخ جيدًا أن دفقة من النبيذ ضرورية لبعض الوصفات. خذ ، على سبيل المثال ، إسباجيتي مع المأكولات البحرية ، كيف يمكنك الاستغناء عن قطرة من النبيذ الأبيض؟ ليس من حق الجميع دائمًا تناول النبيذ في الثلاجة ، أو لا يرغب الجميع في فتح زجاجة دون احتمال تناول العشاء أو الشراب. لكن من الصحيح أيضًا أن النبيذ يتقدم في ظروف غامضة ، أحيانًا. في هذه المرحلة ، يتم إنشاء الوضع المثالي لتخزينه واستخدامه في الوصفة اللذيذة التالية. يحب؟ تنصح الجدة بأخذ صينية ثلج وملؤها بقايا النبيذ وتجميدها. في المرة التالية ، سيكون لديك بالفعل النبيذ بالكمية المناسبة جاهزًا لوصفتك
عبر GIPHY
3. إذا ساءت السلطة في الكيس بسرعة ، استخدم المناديل
لقد فهمت الأمر بشكل صحيح ، فالمناديل يمكن أن تساعدك. يستخدم الكثيرون السلطات في أكياس ، لأنها تسمح لك بالتنوع حسب ذوقك ، ولأنها توفر لك الغسيل الدقيق الذي يتطلب سلطة لم يتم تنظيفها بعد. لكن المشكلة الرئيسية في فتح كيس السلطة هي أنه إذا لم تأكله على الفور ، فإنه يفسد بسرعة بسبب التكثيف الذي يتشكل في الثلاجة بسبب البلاستيك. تقترح الجدة بعد ذلك وضع مناديل ورقية في الظرف أعلى وأسفل السلطة حتى لا يفسد الماء المتكثف السلطة! تشرح لنا نونا ليا ذلك.
4. هل لديك عث؟ لا تقلق ، قشر البرتقال سيهتم بالأمر!
عندما تأخذ قميصك المفضل من الخزانة وتجد نفسك أكثر من ثقب صغير يظهر من العدم ، فمن المحتمل أن بعض العثة اللطيفة تكمن في خزانتك. هناك مواد كيميائية يمكن أن تدفعهم بعيدًا ، لكن الجدة لديها دائمًا بديل . جفف قشر البرتقال ، ضعه في كيس من الشاش أو الأورجانزا وضعه في خزانتك. مرحبا ، مرحبا لطيف العث!
5. وإذا كانت هناك رائحة مريبة على المقالي ، استخدم بعض الشاي!
السمك غذاء جيد للغاية وغني بالخصائص ، ولكن إذا لم يكن لديك منزل كبير بما فيه الكفاية ، فإن الطهي قد يعني نشر رائحته في كل مكان. وهذه الرائحة القوية للغاية تتخلل الأواني والمقالي ، وتتركها "معطرة" حتى بعد بعض الغسيل . ليس من الجيد إذن ، في المرة القادمة ، طهي كاربونارا مدخن مع سمك القاروس. ومع ذلك ، لا تنكر الجدة نفسها أبدًا وتنصح بالتخلص من روائح الأسماك وتغميس كيس شاي في كوب من الماء الساخن ثم تنظيف المقلاة بالكيس. جاهز للتجربة!
