شاي ورق الغار: ما فوائده وكيفية تحضيره
يعتبر الغار من تلك النباتات المعروفة منذ قرون وتستخدم في الطهي وكمكون لتحضير العلاجات الطبيعية.كانت بالنسبة للرومان القدماء أحد رموز الانتصار بينما تستخدم أوراقها اليوم في تحضير شاي الأعشاب و الزيت: تساعد أوراق الغار أيضًا على تحسين عملية الهضم: إذا كنت تعاني من انتفاخ في المعدة ، شاهد الفيديو لمعرفة الأطعمة المناسبة لتناولها.
خواص الغار
الغار (أو لوروس نوبيليس) نبات ينتمي إلى عائلة Lauraceae وهي شجيرة نموذجي لمناطق البحر الأبيض المتوسط ذات الأوراق الخضراء الداكنة ذات الرائحة الكريهة ؛ من نبات الغار (خاصة من الأوراق والتوت) ، يتم الحصول على زيت عطري يحظى بتقدير كبير لخصائصه الفاتحة للشهية ، أي أنه يحفز الشهية والجهاز الهضمي وطارد للريح. ولهذا السبب غالبًا ما يستخدم لمواجهة الألم الناجم عن المغص وتسكين أمراض المعدة ، للمساعدة على الهضم وتفريغ البطن.
تحتوي أوراق الغار والتوت على زيت أساسي بنسب مختلفة: في حين أن تركيز الأوراق يتراوح بين 1٪ و 3٪ ، فإن التوت يصل إلى 10٪ ، مما يجعلها أكثر فائدة في حالة الإصابة بالأنفلونزا. يتكون هذا الزيت العطري من جيرانيول وسينول وأوجينول وتربينول وفيلاندرين وكاليبتول ، وجميعها مواد طبيعية.
أنظر أيضا
معروف منذ العصور القديمة (ليس من قبيل المصادفة أنه كان النبات المقدس للإله أبولو ووالده إسكولابيوس) ، الغار غني بالمكونات النشطة المفيدة لصحتنا. وتشمل الأوجينول والليمونين اللذين لهما خصائص مطهرة ومضادة للأكسدة والجهاز الهضمي والأملاح المعدنية (بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والزنك والسيلينيوم والنحاس والمغنيسيوم) وفيتامين أ وفيتامين ج ، وهو ممتاز لتقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات والإنفلونزا. .
الغار هو أحد تلك النباتات التي يمكن العثور عليها بشكل شائع في الحديقة: أزهارها ليست الأجمل ولكن التأثير المفيد للصحة يجعلها حليفًا ثمينًا سواء في المطبخ (يتم استخدامه في العديد من الوصفات) وفي طب الأعشاب. في عالم الأعشاب ، في الواقع ، فإن خصائص حقن الغار معروفة جيدًا ، وهي في الواقع تعتبر علاجًا حقيقيًا للجميع.
كيفية تحضير شاي ورق الغار والزيت العطري
وصفة تحضير شاي ورق الغار:
نقطع بعض أوراق الغار المجففة ونضعها في كوب من الماء المغلي. يُترك لينقع لمدة خمس دقائق على الأقل ، ثم يُصفى في سائل ، وإذا لزم الأمر ، يُحلى بالعسل.
يجب شرب شاي الأعشاب ساخنًا ، ويفضل قبل النوم.
وصفة تحضير الزيت العطري للاستعمال الخارجي:
- 50 غرام من مسحوق توت الغار
- 250 مل من زيت الزيتون
ضع مسحوق التوت في برطمان زجاجي بغطاء محكم ، ثم اسكب زيت الزيتون فوقه وأغلق البرطمان. احفظه في مكان دافئ (بالقرب من الموقد أو المبرد) لمدة 30 يومًا. رج البرطمان كله مرة واحدة في الشهر. مرت ، استخدمه بعناية لتصفية الكمية الضرورية فقط.
عادة ما يستخدم زيت أوراق الغار على الضربات والكدمات والصدمات ، أو يمكن أن ينتشر أيضًا على الصدر والظهر لتهدئة التهاب الشعب الهوائية الحاد وتهدئة نوبات السعال.
يساعد الغار على الهضم
تشتهر نبات الغار بتعزيز عملية الهضم ، بل إنه يستخدم أيضًا على نطاق واسع لتخفيف التقلصات الناتجة عن التسمم الغذائي.يؤخذ بشكل عام على شكل شاي عشبي ، يتم تحضيره ببساطة عن طريق نقع القليل من الأوراق الجافة في كوب من الماء المغلي .. هذا التسريب له تأثير هضمي قوي ومضاد للتخمر ومحفز: فهو يفرغ البطن ويقلل من الشعور بالتعب.
استخدم أوراق الغار لمحاربة البرد والإنفلونزا
تشتهر الغار أيضًا بالفوائد التي تجلبها ضد الأنفلونزا ونزلات البرد. وأهم خاصية في هذا المعنى هي خاصية معرق ، أي ، منبه للتعرق ، مفيد في حالة الحمى والانفلونزا. الغار مقشع ممتاز ، في الواقع يستخدم للقضاء على نزلات الشعب الهوائية وحل السعال. يستخدم بشكل عام لتقوية جهاز المناعة على شكل شاي عشبي أو زيت عطري يوضع على الجلد.
ليس من المستغرب أن تكون أوراق الغار مصدرًا مهمًا لفيتامين سي ، ومفيد في حالات الأنفلونزا ومحاربة الفيروسات والبكتيريا. وبالتالي ، فإن وجود فيتامين أ يجعل هذا النبات قادرًا على الحفاظ على صحة جيدة للبصر والجلد والأغشية المخاطية للأنف. علاوة على ذلك ، تساعد الأملاح المعدنية الموجودة فيه في الحفاظ على ضغط الدم ومعدل ضربات القلب تحت السيطرة.
في حالة السعال والحمى والإنفلونزا ، يمكنك أيضًا تناول شاي عشبي مرتين يوميًا. يتم تحضيره عن طريق وضع ورقتين أو ثلاث أوراق غار طازجة مفرومة في كوب من الماء المغلي ، ثم تركها للراحة لمدة خمس دقائق ، وفي النهاية يتم ترشيح السائل.
كل فوائد الغار
- حمض اللوريك الموجود في الأوراق له خصائص طاردة طبيعية ضد الحشرات والطفيليات.
- بضع قطرات من زيت الغار وحفنة من الأوراق في الماء تجعل الحمام معطرًا وينشط.
- الزيت العطري مفيد في حالات التعب العصبي وضد الصداع.
- لتعطير الغرفة ، اسكب 5 قطرات من زيت الغار العطري في موزع عطري للغرف.
- لتطهير الهواء في الغرفة من الفيروسات والبكتيريا ، قم بصب بضع قطرات من زيت الغار العطري في الموقد الأساسي.
- الغار علاج طبيعي ممتاز لتطهير وإزالة السموم من الكبد. في الواقع ، تحتوي المكونات النشطة الموجودة في الأوراق أيضًا على خصائص كبدية.
- يمكن استخدام منقوع ورق الغار كغسول أخير للشعر من أجل مواجهة ظهور قشرة الرأس.
الغار للتخفيف من الروماتيزم
يمكن أيضًا استخدام نبات الغار لتحضير زيت الغار الأوليوليت ، وهو زيت لورين له تأثير قوي مضاد للالتهابات ومخفف للتخثر وقابض للدم ، والأوليوليت (الذي يستخدم للاستخدام الخارجي) فعال للغاية في تخفيف الآلام الناتجة عن الروماتيزم ، التهاب المفاصل وآلام العضلات ، وغالبًا ما يوصى به أيضًا بعد فترات طويلة مع وجود طرف في الجبس وبعد تعرضه لصدمة أو كدمات.
موانع الغار
من بين الحقن الطبيعية للغار واحدة من تلك التي لا يمكن أن تكون مفقودة أبدًا لأنها نبات موجود بشكل شائع في الحديقة وله العديد من الخصائص المفيدة للصحة. تستخدم هذه النباتات مع عملها الهضمي والتنقية في أشهر وصفات المطبخ الإيطالي ولرفاهية الكائن الحي. لا تحتوي الغار على موانع خاصة ، ولكن بالنسبة لبعض الأشخاص المعرضين للإصابة ، فإن ملامسة الزيت العطري أو الأوراق يمكن أن يسبب التهاب الجلد.
بشكل عام ، لا ينصح بإعطاء دفعات من أوراق الغار للأطفال دون سن السادسة لأن هذا النبات يمكن أن يسبب الحساسية. حتى النساء الحوامل يجب عليهن استشارة الطبيب قبل تناول شاي الأعشاب أو المنتجات التي تحتوي على الغار. من بين موانع الاستخدام المكثف للغار نجد النعاس والغثيان والقيء.
