5 فوائد للوز لم تكن لتتخيلها
من بين الأنواع المختلفة للفواكه المجففة ، يعتبر اللوز هو الأكثر شيوعًا إلى جانب الجوز. يأتون من شجرة اللوز التي تحمل نفس الاسم ، من نفس عائلة شجرة الخوخ ، والتي تتميز في الربيع بأزهارها البيضاء الجميلة ورائحتها الاستثنائية. ومع ذلك ، فإن اللوز لا يشتهر فقط بصلاحه أو جماله في شكل شجرة ، ولكن أيضًا لخصائصه الغذائية والفوائد التي يجلبها لمن يستهلكه.
1. اللوز لا يسبب التسمين
ربما ، عندما كان طفلاً ، كان لدى الجميع تقريبًا ضعف في تناول الحلوى: حلوة جدًا ومضرة جدًا بالصحة. على الرغم من أنها لا تقاوم ، إلا أنها ليست عادة طعام جيدة ولوجبة خفيفة سريعة عليك أن تختار شيئًا آخر.
على سبيل المثال ، اللوز.
لماذا تأكل اللوز؟ لأن حفنة من اللوز (23 إلى 25 حبة لوز كاملة غير مقشرة) توفر 160 سعرًا حراريًا فقط. وهذا ليس كل شيء ، فقد وجد الباحثون الأمريكيون أن الجسم أخيرًا يمتص 129 سعرة حرارية فقط من حفنة اللوز هذه. في الواقع ، تغلف خلايا اللوز الكامل الدهون ، مما يؤدي إلى إبطاء امتصاصها.
الخلاصة: ينصح بشدة بتناول 25 لوز في اليوم.
أنظر أيضا
2. يوفر اللوز الكثير من البروتين
البروتينات ضرورية لنظامنا الغذائي ، فهي تساعد في الحفاظ على كتلة العضلات دون زيادة الوزن. ومع ذلك ، يجب عدم إساءة استخدامها: كما هو الحال دائمًا ، إنها مسألة توازن.
حتى وقت قريب ، عندما تحدثنا عن البروتينات ، فكرنا على الفور في شريحة لحم جيدة أو فيليه سمك أو حتى عجة لذيذة. ومع ذلك ، يوجد البروتين أيضًا في عالم النبات ويعتبر اللوز "مصدرًا طبيعيًا ممتازًا.
علاوة على ذلك ، تنتج البروتينات نفايات أقل سمية للجسم ، ومن خلال دمج اللوز في قائمتنا اليومية ، فإننا نحد من تناول البروتينات الحيوانية ، دون القضاء عليها.
3. يحتوي اللوز على دهون "سحرية"
لا ، نحن لا نبالغ!
في الواقع ، اللوز غني بشكل خاص بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد عن طريق خفض الكوليسترول السيئ (LDL الشهير).
وبالمثل ، فإن الدهون في اللوز تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. وبالتالي ، فإن الأنسولين ، الذي يحول السكريات إلى دهون عادة ، يعيق تأثيره الضار.
لذا نعم ، دهن اللوز مفيد جدًا لصحتك!
4.اللوز ، ينبوع الشباب للبشرة والشعر
يساعد اللوز في محاربة الشيخوخة ، ولكن ماذا يعني ذلك بالتحديد ، يعني أن اللوز مليء بمضادات الأكسدة ، وفيتامين E على رأس القائمة ، لذلك بتناولها بانتظام ، يكون جسمك أقل تأثراً بآثار الشيخوخة. سيكون لديك بشرة أكثر مرونة وشعر صحي وجسم أكثر ديناميكية. يتم تعزيز نافورة الشباب للبشرة والشعر أيضًا بالبروتينات التي يوفرها اللوز بشكل طبيعي. لهذا الغرض ، يعتبر زيت اللوز مثاليًا أيضًا ، حيث يتم استخدامه بشكل متكرر في روتين الجمال.في الواقع ، إنه حليف ثمين لتغذية حتى البشرة الأكثر جفافاً والوقاية من علامات التمدد أو الحصول عليها.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول اللوز الكامل يزيد من تأثير مضادات الأكسدة بفضل مزيج فيتامين هـ والفلافونويدات الممتازة التي يحتوي عليها قشر اللوز ، وتغطي حصة واحدة من اللوز 60٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين (هـ) وسترى التأثير المفيد أيضًا. على العظام والأسنان والأظافر ، والتي سيتم تقويتها.
أخيرًا ، إضافة أخرى: الزنك. يحتوي اللوز على كمية كبيرة من هذا المعدن الأساسي لبشرة صحية وجاهزة لمحاربة الإجهاد التأكسدي.
الخلاصة: تناول اللوز وسوف تتقدم في العمر بشكل أفضل وأبطأ!
5. اللوز صديق للأمعاء والجهاز المناعي
هل تعلم أن القناة الهضمية هي دماغك الثاني؟
يحتوي اللوز على مغذيات دقيقة جيدة جدًا ، مثل المنغنيز أو النحاس ، ولكنه قبل كل شيء مصدر ممتاز للألياف ، سواء القابلة للذوبان أو غير القابلة للذوبان ، وبالتالي فهي تعزز الشبع وتسهل العبور المعوي ، واللوز مؤكد على أنه شريك في معدة مسطحة!
بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النوع من الفاكهة المجففة ، الغني بفيتامين هـ ، له تأثير مفيد في محاربة الجذور الحرة من خلال مساعدة جهاز المناعة.
كيف تأكل اللوز؟
يمكن استهلاك اللوز كفاكهة مجففة بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، في شكل مسحوق أو هريس أو كمكون لذيذ لوصفات مختلفة ، مثل المعكرونة المغطاة بصلصات مختلفة. ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة لتناول اللوز تظل طبيعية قدر الإمكان. أي ، يجب تفضيل اللوز الكامل مع قشرته. يساهم المضغ في الشعور بالشبع ، وتبقى الجزيئات سليمة وهي وجبة خفيفة مثالية ، يسهل تناولها في أي مكان.
الحليب والزيت: الاستخدامات البديلة للوز
إذا كنت تعتقد أنه لا يمكن تناول اللوز إلا في شكل بذور لتتناولها خلال النهار ، فسيتعين عليك تغيير رأيك. في الواقع ، هناك عدد لا يحصى من الاستخدامات المشتقة من اللوز ، من بينها الزيت والحليب ، وكلاهما يتم الحصول عليه من عصر اللوز ومفيد في كل من الطهي ومستحضرات التجميل ، وهذان المنتجان محبوبان كثيرًا لخصائصهما المفيدة. استخدام. ولكن دعونا نراهم بمزيد من التفصيل ، مع التمييز بينهم:
> زيت اللوز: يتم الحصول عليه من عصر اللوز البارد ، فهذا الزيت لا يعزز وصفاتنا فحسب ، بل يعمل أيضًا كمضاد قوي ضد الإمساك بفضل خصائصه الملينة. أما فيما يتعلق باستخدامه التجميلي ، فننصح باستخدام زيت اللوز أو كبديل ، المراهم التي تعتمد على هذا المكون ، لتقليل ظهور التجاعيد ، وتطبيقها قبل الذهاب إلى الفراش ، كحل طبيعي وفعال ضد الهالات السوداء. علاوة على ذلك ، عند دهنه على فروة الرأس ، فإن زيت اللوز يقوي الشعر ويحارب تساقطه.
> حليب اللوز: سهل الهضم وقليل السعرات الحرارية ولذيذ للغاية ، حليب اللوز ليس فقط مشروبًا لا يقاوم ولكنه أيضًا حليف مهم لجسمنا. يتم استهلاكه بانتظام ، فهو يحسن أداء الأمعاء ومناسب بشكل خاص للنظام الغذائي. نباتي ونباتي ، كونه منتجًا من أصل نباتي. علاوة على ذلك ، في مناطق البحر الأبيض المتوسط مثل صقلية وكالابريا وبوغليا ، من المعتاد تقديمها ، خاصة في أشهر الصيف ، في شكل جرانيتا لذيذة. مثل الزيت ، وكذلك حليب اللوز له فوائد كبيرة من وجهة نظر التجميل: كونه غنيًا بفيتامين B2 ، فإنه يؤدي "ترطيبًا للبشرة والشعر ، علاوة على ذلك ، يعمل أيضًا كمزيل فعال للمكياج. دون التفكير في ذلك ، كونه مجهزًا بنسبة عالية محتوى الفيتامينات وحليب اللوز يبطئ بشكل كبير عملية شيخوخة الخلايا ، مما يجعل البشرة تبدو أصغر سنا لفترة طويلة.
البدل اليومي الموصى به من اللوز
على الرغم من أننا تمكنا من التأكد في الفقرة السابقة ، فإن اللوز يحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا ، ولهذا السبب ، يمكن تناوله كجزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي اليومي دون الكثير من القلق ، فمن الجيد عدم المبالغة هو - هي. في هذا الصدد ، يجب التأكيد على أن الجرعة اليومية الموصى بها من هذه البذور الزيتية يجب ألا تزيد عن 40 جرام ، أي وزن يقابل كمية من اللوز تساوي 20/25 ، وإلا فإن السعرات الحرارية لن تكون مهملة ، علاوة على سوء الاستخدام. يمكن أن يؤدي إلى ضرر لأولئك الذين يعانون من بعض الأمراض.
هل يؤكل قشر اللوز؟
بعد سرد جميع الفوائد التي يمكن أن يجلبها استهلاك هذه الفاكهة المجففة لجسمنا من حيث الصحة والرفاهية ، من الجيد تقديم توضيح: على الرغم من أن البعض يفضلها مقشرة ، إلا أن قشر اللوز بلا شك صالح للأكل. القشر ، في الواقع ، هو أحد مكونات اللوز مع صفات مفيدة بشكل خاص: بفضل محتواه العالي من الألياف ، يزيد هذا الطلاء من الخصائص الغذائية لفاكهة اللوز ، مما يجعلها غذاءً ثمينًا حقًا يجب تضمينه في نظامنا الغذائي.
