كل النصائح حول عدم التخلص من بقايا الخضروات

كم عدد المرات المتبقية من الخضروات لأننا صنعنا الكثير منها ، أو لأنهم لم يعجبهم ذلك أو لأن الخطط تغيرت فجأة. فماذا نفعل بها؟ هناك طرق مختلفة لإعادة تدوير الخضار في المطبخ.

وهنا بعض الأمثلة:

كرات اللحم بالخضروات

أسهل طريقة لاستخدام بقايا الخضروات هي صنع كرات اللحم. ما عليك سوى تقطيع كل شيء وإضافة اللحم المفروم والبيض والبارميزان والملح والفلفل ، ثم طهيها في مقلاة بزيت الزيتون البكر الممتاز.
يمكنك أيضًا الحصول على البرغر اللذيذ بنفس العجينة ولكن بدون جبن البارميزان ، يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة في السندويشات المحشوة عن طريق إضافة شرائح الطماطم وورق السلطة ، وإضافة بعض المايونيز محلي الصنع مع البيض والملح وكوب من زيت البذور ، من أجل مايونيز خفيف يضاف الزبادي اليوناني.
سيحبها الأشخاص الأصغر سنًا ويأكلون برجرًا صحيًا أكثر مما يأكلونه في مطاعم الوجبات السريعة.

أنظر أيضا

الخضار المجمدة: كل الإجابات على أسئلتك

الفطور الإنجليزي: كل أسرار الفطور الإنجليزي

ما هي أكثر الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية في العالم؟ اكتشفهم جميعًا!

سوفليه

ضعي الخضار المطبوخة في الخلاط واخلطي كل شيء. يُضاف البشاميل والبيض وجبن البارميزان المبشور حسب الرغبة ويتبل بالملح والفلفل.
اخفقي صفار البيض واخلطيهم برفق.
يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة ويُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة.

يمكن أيضًا صنع كرات اللحم والهامبرغر بدون لحم ، ولكن باستخدام الخضار والبيض والجبن والملح والفلفل فقط.

إذا كان لديك عجين الفطير في المنزل ، يمكنك إعادة تدوير الخضار عن طريق صنع فطيرة لذيذة.
نقطع الخضار إلى قطع صغيرة ، نضيف البيض وبعض الجبن القابل للدهن والبارميزان والملح والفلفل والبقدونس.
قم بتدوير دائرة من عجين الفطير في مقلاة دائرية مع خروج الحواف من المقلاة نفسها ، ثم صب الحشوة فوق دائرة عجين الفطير ، ثم قم بلفها وتغطيتها بدائرة أخرى من عجين الفطير ، ثم أغلق الحافة بعناية ، وقم بعمل ثقوب باستخدام شوكة فوق السطح بالكامل واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

هناك طريقة أخرى لإعادة تدوير الخضار وهي صنع شوربة لذيذة ، فكلما زاد التنوع ، كان ألذ.
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تمريرها بخلاط غمر لعمل هريس أو كريمة نباتية ، مع إضافة رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز في نهاية الطهي و 2 ورق نعناع.

نحن على يقين من أنك تتساءل عما إذا كان من الممكن أيضًا إعادة تدوير نفايات الخضروات.

بالطبع نعم ، حتى نفايات الفاكهة والخضروات يمكن إعادة تدويرها بطرق مختلفة.
على سبيل المثال ، قشور الموز هي سماد ممتاز للورود ، فقط قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة وخلطها مع الأرض ، أو الأفضل ، قم بتمريرها في الخلاط مع إضافة القليل من الماء ثم وزعها.

يمكن قلي قشر البطاطس والجزر أو تجفيفها في الفرن حتى تحصل على رقائق ممتازة.

تتحول قصاصات الريحان والبقدونس والكراث والشمر وقرون البازلاء المفرومة والمتبلة إلى صلصات لذيذة.

من المعروف أن الليمون هو مزيل شحوم ممتاز ، والقشور الموضوعة في غسالة الصحون ستساعد في الحفاظ عليها نظيفة ورائحة دون اللجوء إلى استخدام المواد الكيميائية التي تضر بالبيئة.

أنظر أيضا:
اصبع أفكار وصفات الطعام لقضاء أمسية مع الأصدقاء
الأطعمة التي تساعد على تان
صُنع في الولايات المتحدة الأمريكية: 20 طبقًا أمريكيًا نموذجيًا يمكن تناولها مرة واحدة على الأقل في العمر
وصفات بالخضار لفصل الصيف طازجة وخفيفة ولذيذة