إلينا أرزاق ، أفضل طاه عام 2012
اسمها ElenaArzak ، وهي إسبانية ، وهي ابنة خوان ماريا أرزاق ، أحد أشهر الطهاة في العالم (3 نجوم من ضمن جوائز ميشلان). حصلت على جائزة "أفضل طاهي في العالم لعام 2012" التي صممتها VeuveClicquot والتي تختار 50 مطعمًا من جميع أنحاء العالم لاختيار الأفضل. وقالت إيلينا إنها "كانت متحمسة للغاية وفخورة بحقيقة أنها بهذه الجائزة المهمة تعترف بعمل النساء في عالم" المطبخ الراقي ".
مرة أخرى تفوز امرأة "بالمركز الأول": تحل Elena محل Anne-SophiePic الفرنسية ، وذلك بفضل مطبخها الرائد القائم على البحث المستمر عن المكونات والتوليفات.
تمثل Elena الجيل الرابع من Arzak المدعو لإدارة مطعم العائلة الموجود في San Sebastiàn بإسبانيا: تأسس عام 1897 وكان أول مطعم Basque يحصل على 3 نجوم ميشلان ، ومنذ ذلك الحين ، لم يتوقف أبدًا عن ركوب قمة الموجة.
أن عالم الطهي يزداد وردية أكثر فأكثر؟
أنظر أيضا:
- حول العالم في مأدبة عشاء
- Tapas ، النسخة الإسبانية من فاتح للشهية
