روستي البطاطس والبصل: كيفية تحضير فطائر البطاطس اللذيذة!
هذا الطبق مثالي كمقبلات ومثالي لتقديم فاتح للشهية مع الأصدقاء! طبق ثان أو طبق جانبي يسمى أيضًا "Potato Rosti" ، وهي وصفة في الأصل من سويسرا. فطائر مقرمشة لذيذة ستجعل عشاءك لذيذًا وبنكهة فريدة!
دعونا نرى معًا كيفية صنع فطائر البطاطس المقرمشة واللذيذة!
المكونات:
7 حبات بطاطس
3 بصل
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة دقيق
الفلفل والملح
بترول
طريقة:
الخطوة 1: اغسل البطاطس وقشرها باستخدام سكين أو مقشرة بطاطس. صرهم جيدًا ، والقضاء على الماء الزائد. قطع البصل أيضا!
الخطوة الثانية: أضيفي 3 ملاعق صغيرة من الدقيق ، بيضة واحدة ، ملح ورشة فلفل. امزج كل شيء جيدًا في وعاء.
الخطوة 3: اقلي الزيت في مقلاة وضعي 4 ملاعق كبيرة من التحضير المطبوخ حديثًا.
الخطوة 4: حمّر البان كيك جيدًا على جانب واحد ، اقلبه واتركه حتى يتحول إلى اللون البني على الجانب الآخر. سوف يستغرق الأمر بضع دقائق فقط لطهي هذه الأطباق اللذيذة!
الخطوة 5: ابدأ من جديد حتى نفاد المركب.
الخطوة 6: رتبي الفطائر على طبق التقديم أو على طبق من السلطة! يمكنك تقديمها مع صلصة الزبادي أو المايونيز.
لقيمات البطاطا اللذيذة هذه مثالية للمقبلات أو المقبلات الجشعة والشهية. هناك من يقدمه أيضًا كطبق جانبي! لا يقاوم طعمها ومقرمشها! يمكن طهيها في الفرن وفي مقلاة أو مع رذاذ الزيت باستخدام مقلاة غير لاصقة. للطهي الخفيف ، يمكنك خبز هذه الأطباق في الفرن مع قطرة من الزيت على كل فطيرة. هناك العديد من الاختلافات: يضيف البعض البصل إلى التحضير ، وبعض الكوسة ، وبعض لحم الخنزير المقدد أو مكعبات من لحم الخنزير المطبوخ. حاول إضافة شرائح البقع المقطعة إلى شرائح رفيعة أو لحم الخنزير النيء لطعم أقل ملوحة وقوة. الإصدار الكلاسيكي يشمل: البطاطس وإكليل الجبل والملح والزيت. بدلاً من ذلك ، فإن البديل الذي أعددناه يرى إضافة البصل و 3 ملاعق صغيرة من الدقيق ، وهو مفيد لطهي خليط مثالي! إذا كان لديك كوسة لتستهلك ، يمكنك إضافتها إلى هذا المستحضر. يُنصح بتناولها مباشرة بعد الطهي ، على أبعد تقدير بعد بضع ساعات ؛ إذا تم تخزينها لفترة طويلة فسوف تفقد قوامها المقرمش ومذاقها الأولي! لتعزيز النكهة ، يمكن أن تكون مصحوبة بصلصة الزبادي أو المايونيز التي تجعل هذه الفتات أكثر لذة. لتحضير صلصة الزبادي في المنزل ، ستحتاج إلى زبادي قليل الدسم ، وبعض الثوم المعمر ، وبعض الملح ، ورش الفلفل الأسود أو الوردي! من ناحية أخرى ، لطهي المايونيز ، ستحتاج إلى صفار البيض أو الزيت أو الخل أو الليمون. ليس ذلك فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقديم هذه الفطائر اللذيذة مع أوراق السلطة للزينة. جرب إضافة ملعقة صغيرة من صلصة الزبادي فوق البان كيك وشريحة من السلمون المدخن للتزيين. خصلة من الشمر وهي جاهزة! إنها وصفة سريعة وسهلة تبهر وتفاجئ الأصدقاء والأقارب. بعد طهي فطائر البطاطس ، غطيها بورق المطبخ للحفاظ عليها دافئة وتجفيف الزيت الزائد! حسن الذوق!
