نوكي البطاطس: كيفية تحضيرها
وهي من تلك الأطباق التي اعتادت الجدات على تحضيرها في الشتاء ، ربما بمساعدة كل نساء الأسرة ، بينما تظل صلصة اللحم تنضج ببطء وتصبح ذات نكهة وربما أثناء قراءة الأجداد والآباء الصحيفة أو مشاهدة التلفاز. .
نقترح الوصفة أدناه ، ونذكرك بقياس الدقيق بالعين لأنه للحصول على جنوكتشي طري ، يجب أن تحاول استخدام أقل قدر ممكن من الدقيق ، عمليًا بما يكفي لتتمكن من تكوين شكل النوكي. بشكل عام ، 300 غرام هي الكمية المناسبة ، لكن أحيانًا اعتمادًا على الرطوبة الخارجية وقوام البطاطس ، يمكن أن تختلف الجرعات.هل أنت مستعد لوضع يديك في العجين؟
المكونات:
1 كغم من البطاطس صفراء اللحم
300 غرام دقيق
ملح للتذوق.
أنظر أيضا
