مرض الاضطرابات الهضمية: الأعراض والنظام الغذائي الموصى به لتجنب الاضطرابات

النظام الغذائي الخالي من الغلوتين الموصى به لمرضى الاضطرابات الهضمية

يصف الطبيب نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، والذي غالبًا ما يتبعه حتى أولئك الذين لا يعانون من هذا الاضطراب. من خلال التخلص من الأطعمة النشوية مثل المعكرونة والخبز ، في الواقع ، يلاحظ الناس فقدانًا معينًا في الوزن بسبب التخلص من الكربوهيدرات المعقدة والسكريات ، والحصول على معدة مسطحة مرغوبة. ومع ذلك ، من الضروري توضيح أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ليس كذلك. نظام غذائي لفقدان الوزن ، ولكن نظام غذائي محدد للغاية يتم وصفه لأولئك الذين لا يستطيعون معالجة وهضم منتجات الدقيق النموذجية المشتقة من القمح والحبوب الشائعة الأخرى. يمكن أن يكون فقدان الوزن تأثيرًا مرحبًا به بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، لكن النصيحة ، إذا لم تكن مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية ، هي عدم الاستمرار في هذا النظام الغذائي ، لأن الجسم لم يعد معتادًا على معالجة الغلوتين يمكنه أن يبدأ في إعادة ضبط نفسه ولم يعد يتعرف على الغلوتين باعتباره مادة "مألوفة" ، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة أو عدم التحمل في على المدى الطويل.

وصفات موصى بها لمرضى الاضطرابات الهضمية

يجب على أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية تجنب الخبز والمعكرونة والأطعمة النشوية الأخرى ، ولكن يمكنهم العثور على أنواع بديلة من هذه الأطعمة في محلات السوبر ماركت والصيدليات ، وعادة ما تعتمد على الدقيق الذي يمكنهم تحمله: الأرز والدخن والذرة الرفيعة ودقيق الحنطة السوداء. عندما يتعلق الأمر بالحلويات القائمة على الدقيق ، فهناك أيضًا بدائل رائعة في المتاجر. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الاستخدام الواسع النطاق للخبز والمعكرونة والبيتزا ، كما هو مسجل في إيطاليا ، يزيد أيضًا من عدد الأشخاص الذين بدأوا يعانون من بعض ردود الفعل تجاه الغلوتين.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تأكل الاضطرابات الهضمية ويبتكر وصفات مثل أي شخص آخر ، مع الأطعمة الأساسية للمطبخ: اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه والجبن. بديل جيد للمعكرونة ، لإعداد الدورات الأولى ، هو الأرز أو الكينوا. الكينوا نبات غني بالخصائص المفيدة ، يمكن استخدامه كدقيق ، كأساس لتحضير أنواع مختلفة من العجين لتحل محل الدقيق التقليدي ، وكمكون لوصفات حلوة ومالحة ممتازة. باختصار ، لا تحتوي وصفات الاضطرابات الهضمية على أقل من وصفات لأي نوع من أنواع النظام الغذائي ، وستكون بعض الحيل كافية لتجنب الأطعمة النشوية التقليدية.

اكتشف أفضل الأطعمة للتخلص من السموم من أجل نظام غذائي متوازن

للحصول على نظام غذائي جيد خالٍ من الغلوتين ، من المهم أيضًا تناول الأطعمة الغنية بالخصائص المفيدة في تنقية الجسم وإزالة السموم منه.يمكنك العثور على بعض الأمثلة هنا: الزنجبيل ، ومن بين خصائصه العديدة الهضم وإزالة السموم ، والفواكه والخضروات الغنية من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك الفواكه الخارقة بامتياز ، الأفوكادو ، مغذية جدا ومضادات الأكسدة.