النظام الغذائي المضاد للالتهابات: يوقف الالتهاب ويحافظ على صحتك
النظام الغذائي المضاد للالتهابات حليف صالح لجسمنا. هدفه هو القضاء على الالتهاب ومساعدتنا على استعادة التوازن ، وهو نظام يساعدنا ، بفضل بعض الأطعمة أو بالأحرى نظام غذائي معين ، على الخروج من حالة الشعور بالضيق المزمن ، ولكن ما الذي يجب أن نأكله لحرق الالتهاب؟ تقول الكتب: هناك أطعمة لها فوائد غير متوقعة ، ولكن لها أيضًا تأثيرات لا نحبها. مثل هذه التي تجدها في الفيديو ، وهي صحية ولكنها تجعلك سمينًا ، انظر هنا:
هناك أطعمة ينصح بها بشدة لأن لها خصائص مضادة للالتهابات ، مثل الحبوب والخضروات ، الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 ترى الأسماك الطازجة ، ولكن أيضًا الأطعمة غير الموصى بها أو التي يجب تجنبها ، مثل تلك التي تحتوي على دهون. دعنا نتعرف على فوائد هذا النظام الغذائي ، التي يحبها الكثير من الشخصيات المهمة والتي تم كتابة العديد من الكتب عنها ، وماذا نأكل.
أنظر أيضا
يحارب النظام الغذائي المضاد للالتهابات الالتهابات الجهازية المزمنة
ما هو الالتهاب المزمن؟ لنبدأ من الأساسيات: يتم تمثيل الالتهاب بشكل عام بمجموعة من العمليات التي يتم تشغيلها كرد فعل لوجود عوامل ضارة ، ويمكن أن تكون العوامل الالتهابية من أنواع مختلفة ، وهي:
- العوامل الفيزيائية ، أي الصدمات مثل إصابة العضلات الرياضية ، والتي ترتبط أيضًا بالإجهاد التأكسدي وإنتاج الجذور الحرة
- عوامل كيميائية ذات طبيعة سامة أو حمضية
- العوامل البيولوجية ، مثل الفيروسات والبكتيريا
بشكل عام ، يتم حل الحالة الالتهابية في غضون يومين. ومع ذلك ، في حالات أخرى ، يصبح الالتهاب مزمنًا ، مع مراحل صامتة ، لا تظهر فيها أي أعراض ، ولكن أيضًا مع المراحل الحادة التي يكون فيها الألم! فكر في التهاب المعدة الذي يعود أحيانًا ، أو التهاب القولون! ولكن أيضًا في أمراض مثل مرض كرون مرض أو التهاب القولون التقرحي. أولاً وقبل كل شيء ، في الحالات المزمنة ، من الضروري استشارة طبيبك لفهم كيفية التعامل مع المشكلة. بالتأكيد يمثل النظام الغذائي المضاد للالتهابات حليفًا صالحًا في مكافحة بعض الأمراض. هل تعلم ، على سبيل المثال ، أن تناول السعرات الحرارية الزائدة يساهم في الحفاظ على الحالة الالتهابية؟ هذا صحيح ، تناول أكثر من اللازم يمكن أن يسبب مشاكل لهذا السبب أيضًا. لذلك ، من الضروري فهم عدد السعرات الحرارية التي يجب استهلاكها والأطعمة التي تفضلها أو يجب التخلص منها!
النظام الغذائي المضاد للالتهابات وخفض السعرات الحرارية
لذلك دعونا نبدأ من فكرة أن التغذية في أساس النظام الغذائي المضاد للالتهابات تبدأ من تقليل السعرات الحرارية ومن القضاء على استهلاك الدهون الضارة بصحة أجسامنا ، ولا يعني الجوع إطلاقاً ، فهذا يعني ببساطة تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا بنسبة 20-30٪ ، وقبل كل شيء اختيار الأطعمة المناسبة التي يتم تناولها منها. وذلك لأنه من خلال تقليل تناول السعرات الحرارية ، فإننا نخفض التخليق الحيوي للسيتوكينات ، وهي الجزيئات التي ، إذا تنتج بكثرة ، يمكن أن تساعد في تطور الأمراض الالتهابية. هناك العديد من الفوائد المتعلقة بتقليل السعرات الحرارية ، بما في ذلك مكافحة الإجهاد التأكسدي ، وإبطاء عملية شيخوخة الجلد ، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والمخ.
ما هي أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات؟
إذن ما هي الأطعمة التي يجب تفضيلها في نظام غذائي مضاد للالتهابات؟ دعونا نراهم أدناه ، بدءًا من افتراض أن تآزر هذه الأطعمة ، في نظام غذائي صحيح ، سيكون له القدرة على تأجيج أجسامنا وزيادة دفاعات الجسم المناعية:
- تعتبر الفواكه والخضروات ، الغنية بمضادات الأكسدة الطبيعية القادرة على محاربة الجذور الحرة ، من الأطعمة الأساسية لهذا النظام الغذائي. إنها تحمي أجسامنا من العوامل الالتهابية والإجهاد التأكسدي. مع قوة مضادات الأكسدة العالية لدينا البروكلي والسبانخ والأفوكادو والجزر ولكن أيضًا الفواكه الحمراء والكيوي والرمان. لا تنس الفاكهة المجففة!
- الحبوب الكاملة مثل الشعير والحنطة والأرز البني والقمح
- الأطعمة الغنية بأوميغا 3 والأحماض الدهنية الموجودة في بعض الأطعمة مثل الأسماك الطازجة
- البقوليات
- بذور الكتان
- البهارات وخاصة الكركم والزنجبيل
- خمر أحمر
- زيت الزيتون البكر الممتاز
وبطبيعة الحال ، للتأكد من أن هذه الأطعمة تحافظ على خصائصها إلى أقصى حد ، من الضروري تفضيل نوع أصلي من الطهي ، على سبيل المثال الغلي أو الخبز أو الطهي بالبخار أو الشوي. لموازنة النظام الغذائي ، يجب أيضًا تناول 4 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا وكأس أو كوبين من النبيذ كحد أقصى. يمكننا شرب القهوة أو الشاي أو غيرها من المشروبات الساخنة ، وكذلك عصير البرتقال والجزر والليمون. كتب الشيف سانتي أفالوس ، من بين الكتب المختلفة ، كتابًا مخصصًا للأطعمة التي يجب تناولها لمواجهة الاضطرابات الناجمة عن حالة التهابية وتقوية جهاز المناعة.
الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي المضاد للالتهابات
يوجد أيضًا في النظام الغذائي المضاد للالتهابات أطعمة يجب تجنبها ، وهي الأطعمة التي تساهم في زيادة حالة الالتهاب أو الحفاظ عليها والتي تساهم في تقويض صحة الجسم. إليك ما يجب تجنبه:
- الدهون المشبعة والمهدرجة
- الدقيق المكرر
- لحم أحمر
- منتج البان
- زيادة الكربوهيدرات
- النقانق
- السكريات
تجنب القلي وشرب المشروبات السكرية أو الغازية. التي تميل إلى زيادة إنتاج السموم الالتهابية ولكن أيضًا إلى تغيير الجراثيم المعوية. باختصار ، إذا أردنا أن نتحسن ، فعلينا أن نضحي بأنفسنا قليلاً لنستفيد منه لاحقًا!
فوائد النظام الغذائي المضاد للالتهابات
ستجد في جميع الكتب المخصصة للأنظمة الغذائية المضادة للالتهابات مكتوبًا أن هذا النظام الغذائي له ميزة رائعة وبسيطة ، يحبها كثيرًا حتى كبار الشخصيات: فهو يجعلك تشعر بالرضا. هناك العديد من الفوائد لهذا النظام الغذائي: فهو مضاد للأكسدة ويساعد على محاربة الجذور الحرة. لكنه يحارب الشيخوخة الخلوية والقلب والأوعية الدموية ، فهو يجعلنا نفقد الوزن ، ويقلل من الأمراض مثل التهاب المعدة والتهاب القولون ، وقبل كل شيء يساعد على الانكماش.اتبع برنامج هذا النظام الغذائي المكون من الفواكه المجففة والخضروات وأحماض أوميغا الدهنية وغيرها أشياء أخرى تقوي جهاز المناعة وتسمح لنا أيضًا بمحاربة الألم والانزعاج المرتبطين بالالتهاب ، إلى جانب ممارسة الرياضة البدنية ، هذه ثورة!
كيفية منع الالتهاب
يقترح النظام الغذائي المضاد للالتهابات عادات غذائية صحية ، والتي تهدف إلى إخماد الالتهاب ، وبالتالي العمل على حل مشكلة موجودة بالفعل. ولكنه أيضًا نظام غذائي ممتاز لمنع حدوث حالة التهابية. لقد رأينا ما يمكن لبعض العوامل الضارة أن تساعد في تطوير حالة التهابية. وبالتأكيد تجنب الصدمات أو تعاطي الأدوية يمكن أن يساعدنا في تقليل فرص الالتهاب . لكن دعونا لا ننسى الآثار الناتجة عن الإجهاد ، والتي بدورها يجب أن تؤخذ في الاعتبار عندما نتحدث عن هذه الظروف المتغيرة. النشاط البدني ، كما نعلم ، يطيل العمر ويساعد بالتأكيد على منع الإجهاد ، ولكن يمكننا أيضًا تجربة بعض تقنيات الاسترخاء أو التنفس لمنع الالتهاب.
النظام الغذائي المضاد للالتهابات والرياضة
سوف نتفاجأ عندما نعلم أن الرياضة ، خاصة إذا تم ممارستها على مستويات معينة ، يمكن أن تؤدي إلى ما يسمى بالإجهاد التأكسدي وما يترتب على ذلك من إنتاج الجذور الحرة للأكسجين. حالة التهابية حقيقية يمكن أن تؤدي إلى تلف العضلات وإبطاء التدريبات. لهذا السبب ، فقد لوحظ أن الجمع بين النشاط البدني وتناول الأطعمة المضادة للأكسدة ، مثل تلك الموجودة في النظام الغذائي المضاد للالتهابات ، يمكن أن يكون دعمًا صالحًا لعمل الجسم بشكل صحيح ، حتى في المستويات التنافسية. كما هو الحال مع أي نظام غذائي ، بالطبع ، من الضروري استشارة طبيبك قبل الشروع في أي تغيير في نظامك الغذائي.
