بنتو

اكتشف نصائحنا وتعلم فن بنتو الغامض ...

غداء ياباني

في القاعدة يوجد بنتو صندوق يحتوي على غداء للموظفين اليابانيين: باختصار ، صندوق الغداء لدينا! ومع ذلك ، باتباع قواعد الثقافة اليابانية ، تبين أن بينتو أكثر تعقيدًا وتعقيدًا وتوازنًا من بقايا الطعام التقليدية من اليوم السابق ...

دائمًا ما يتم تقديمه في صندوق جميل مقسم إلى مقصورات مختلفة ، ويتكون بنتو من كميات صغيرة من أنواع مختلفة من الطعامبنكهات مختلفة ولكنها دائما تتزوج تماما. المبدأ؟ القدرة على تقدير كل طبق ، وملئه ، ولكن دون المبالغة فيه.

تقليديا ، فإن المرأة ، ربة المنزل التي تبقى في المنزل ، هي التي تعد البنتو لزوجها وأطفالها. ومع ذلك ، حتى في اليابان ، فقد تغير المجتمع وأصبح من الممكن الآن شراء بنتو عالي الجودة!

أي صندوق أختار بينتو الخاص بي؟

من مميزات بينتو ، بالإضافة إلى تنوع الأطعمة ، الطريقة المكررة التي يتم تقديمها بها. لا توجد صناديق بلاستيكية شفافة ، ولا صفائح ألمنيوم مجعدة ...

يتم تقديم البنتو في صندوق به حجيرات على مستوى واحد أو أكثر. يمكن أن تتراوح المواد من البلاستيك المقاوم للحرارة إلى الخشب المطلي بالمينا (أنيق جدًا) وغالبًا ما تكون الصناديق مزينة. هناك صناديق بينتو ذات زخارف تقليدية ، مطلية بطريقة راقية ، وهناك أيضًا بعض منها بصور المانجا ... مثالية للصغار (ولكن أيضًا للكبار)!

في إيطاليا ، أصبحت صناديق الغداء هذه عصرية أكثر فأكثر ونجد عددًا لا نهائيًا منها: دائرية أو مستطيلة ، بلاستيكية أو معدنية ...

لكن كن حريص! بعض الموديلات لطيفة جدًا ، بالتأكيد ، لكنها بالتأكيد ليست عملية جدًا ... إذا كان عليك المشي في مترو الأنفاق أو ركوب الحافلة مع بنتو ، فتجنبها التي تزن 3 كيلوغرامات ...

ماذا أضع بينتو الخاص بي؟

من وجهة النظر هذه ، يتم تبني المبدأ الياباني بشكل حتمي: أطعمة مختلفة بكميات صغيرة! إنها أفضل طريقة لملء منتصف النهار أثناء الاستمتاع بالغداء.

ويفضل التنسيقات الصغيرة كأنها نزهة.

إذا كنت من الأشخاص الأصوليين ، فاختر الأطباق اليابانية النموذجية: كرات الأرز ، أو أسياخ اللحم أو السمك ، والخضروات المقلية ، والسوشي ، وماكي ، والعجة ...

ولكن يمكنك أيضًا تحضير المزيد من بينتو "الغربية" ... وإليك بعض الأمثلة:

لحم و سمك

مكعبات سوريمي ، كرات لحم ، مربعات عجة ، بيض مسلوق ، قطع فيليه سمك ، مكعبات صدر دجاج ، إلخ.

خضروات

سرير من السلطة والبازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء والطماطم والبروكلي والخيار ... ولماذا لا ترافقهم مع بعض البسكويت العملي للغاية!

نشوي

كرات الأرز ، والخبز المحمص ، وشريحة من الخبز ، وسلطة المعكرونة ، والبطاطا المطبوخة على البخار ، وبسكويت الحبوب ...

حلويات

فواكه صغيرة (مثل الفواكه الحمراء) أو فواكه أكبر مقطعة إلى قطع صغيرة ، سلطة فواكه مشكلة ، قطعة كعكة ، شريحة دونات ...

منتج البان

الجبن بالطبع! من السهل قطع ... وتناول الطعام! أو الزبادي مع قطع الفاكهة ...

أخيرًا ، اعتني بزخرفة داخل بنتو: لتقسيم طعامك إلى مقصورات ، يمكنك استخدام ورق البرشمان (المستخدم في صناعة الحلويات). ويمكنك اللعب بالألوان: متعة الطهي تمر أيضًا من خلال العيون!