تناول الفستق يمكن أن يقي من مرض السكري
يبدو أن البحث ، الذي روجت له American Pistachio Growers ، وهي جمعية تمثل مزارعي الفستق في الولايات المتحدة الأمريكية ، يظهر أن استهلاك هذه الفاكهة من الشرق الأوسط يمكن أن يحسن مقاومة الأنسولين ، وبالتالي الحماية من مرض السكري. النوع 2.
“يشكل هذا البحث مؤشرًا إضافيًا ومفيدًا لكيفية إدخال الفستق بشكل مفيد في النظام الغذائي اليومي"- يقول البروفيسور جورجيو دونيغاني ، رئيس المؤسسة الإيطالية للتربية الغذائية -"ليس فقط لمضادات الأكسدة والتأثيرات الوقائية المعروفة ضد أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن أيضًا للوقاية من أمراض مقلقة مثل مرض السكري ، وغالبًا ما يرتبط بنمط حياة غير صحي ، سواء من حيث التغذية أو فيما يتعلق بقلة النشاط البدني“.
أجريت الدراسة على عينة من 54 شخصًا اتبعوا لمدة 4 أشهر نظامًا غذائيًا أو نظامًا غنيًا بالفستق (57 جم يوميًا). ثم تم الكشف عن مستوى الجلوكوز ولاحظ الباحثون انخفاضًا ملحوظًا بعد حمية الفستق مقارنة بالنظام الغذائي الضابطة.
أنظر أيضا
