كيف تضع السكاكين؟ إليكم ما تقوله الآداب
لا يوجد شيء أجمل من طاولة مليئة بالزهور ، مرتبة بشكل جيد وأنيق ، إذا كنت تنوي تنظيم حدث مهم لأصدقائك أو عائلتك مثل غداء الخطوبة أو عشاء ما قبل الزفاف أو المعمودية أو ببساطة الربيع غداء مع من تحب ، إليك القواعد التي يجب اتباعها لترتيب أدوات المائدة على الطاولة وفقًا للأطباق التي تريد تقديمها ، وفقًا لقواعد الآداب.
لجعل الشرح بسيطًا قدر الإمكان ، سنقدم لك قائمة بأدوات المائدة التي يجب وضعها على كل جانب من جوانب الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نكشف عن الترتيب الصحيح باتباع إرشادات Bon ton ؛ أخيرًا ، سنركز على أدوات المائدة التي يجب استخدامها للاستمتاع بكل نوع من الأطباق.
أنظر أيضا
أفضل آلة لنزع الشعر: إليك كيفية اختيارها
توضع أدوات المائدة على يسار الطبق
على يسار الطبق يجب وضع جميع أنواع الشوك التي ستستخدم في كل طبق من الوجبة. لدينا استثناء واحد فقط: الحلزون أو شوكة المحار التي يجب أن توضع دائمًا على اليمين ، على الجانب الخارجي من الطبق بعد كل السكاكين وملعقة الحساء. من الأفضل ترتيب أدوات المائدة دائمًا من الداخل إلى الخارج ، بحيث تكون جاهزة عند استخدامها.
1. شوكة الطبق الثاني (لحم أو سمك): القائمة التي تحتوي على طبقين متناقضين مع الأسماك واللحوم ليست متماسكة جدًا وبالتالي فهي ليست شائعة جدًا ، ولكن إذا أراد الطباخ أن يجرؤ ، ضع في اعتبارك أن الأسماك تؤكل دائمًا قبل اللحوم لأن لها نكهة أكثر رقة. لذلك يجب أن تكون شوكة اللحم دائمًا هي الأقرب إلى الطبق ، على بعد 1 سم من حافة الطاولة ؛ عندها فقط سيتم وضع شوكة السمك أعلى بقليل من الأولى.
2. شوكة الطبق الأول (المكرونة ، الريزوتو ، إلخ): توضع بجانب شوكة الطبق الثاني أعلى قليلاً. إذا كانت شوكة اللحم والسمك موجودة بالفعل ، فسيتم وضع الثالثة على نفس ارتفاع الشوكة الأقرب إلى الطبق.
3. المبدئ وشوكة السلطة: سيتم وضعهما دائمًا على الجانب الخارجي من الطبق.
أدوات المائدة التي يجب وضعها على يمين الطبق
على يمين الطبق يجب أن تجد جميع أنواع السكاكين وملعقة الحساء أو المخمل وشوكة الحلزون و / أو المحار. يجب وضع السكاكين ، على عكس الشوكات ، على نفس الارتفاع بمسافة 1 سم من حافة الطاولة ، مع توجيه الشفرات نحو اللوحة. إذا كانت القائمة تحتوي على سكين مقبلات ، فيجب وضعها على الجانب الخارجي أو على طبق صغير على اليسار.
دعونا نلخص:
1. سكين اللحم
2. سكين السمك
3. سكين للدورة الأولى
4. حساء أو ملعقة مخملية
5. سكين للمقبلات
6. شوكة الحلزون أو المحار
أدوات المائدة التي سيتم وضعها على الطبق
أخيرًا ، أدوات المائدة التي يتم وضعها على الطبق هي دائمًا تلك المخصصة للحلوى. خاصه:
1. شوكة الحلوى مع الشوكات موجهة نحو الجانب الأيمن من الشخص الذي سيستخدمها.
2. ملعقة حلوى مع مقبض يدور دائمًا إلى يمين المستخدم.
