هل يمكن تناول البقدونس أثناء الحمل أم أن هناك مخاطر؟
هناك الكثير من الأطعمة التي يجب الانتباه إليها خلال الأشهر التسعة من الحمل ، ولكن يبدو أن هناك القليل من الارتباك في بعض الأطعمة: يقول البعض أنه من الممكن تناولها دون الإضرار بالطفل والبعض الآخر ضد تناولها. للاستماع إلى؟ تحدث دائمًا إلى الطبيب ولا تخف من المعتقدات الشائعة ؛ للتأكد من ذلك ، تحقق من الفيديو الذي يجب تجنبه تمامًا أثناء الحمل.
البقدونس وفترة الحمل الدقيقة
في المنتديات عبر الإنترنت وفي المناقشات بين الأمهات ، نناقش أكثر الموضوعات تباينًا ، خاصة عندما نكون في الأسابيع الأولى من الحمل ، ولكن ليس دائمًا ما تجده هو الإجابة الصحيحة. راقب المصادر ، وفي حالة الشك الشديد ، اسأل طبيبك النسائي أو الممارس العام دائمًا عن رأيه ، والذي سيكون قادرًا على تقديم النصح لك بأفضل طريقة ممكنة.
إذا كنت حاملاً بطفل ، فأنت تتعرض بالفعل لضغط عاطفي قوي ، وقلق المعلومات المضللة ليس صديقًا لحمل سلمي.
نحاول اليوم إزالة الشك حول تناول "عشب عطري أثناء الحمل ، يستخدم على نطاق واسع في مطابخنا ومطاعمنا: البقدونس.
هناك العديد من الآراء حول تناول البقدونس خلال فترة الحمل: يمكنك العثور على الشبكة على مصطلحات مثل البقدونس المجهض ، والبقدونس المطبوخ السام أثناء الحمل ، والبقدونس السام ، دعنا نقول أنها ليست مطمئنة حقًا كمفاهيم ... ذرة من الحقيقة ج "هل هي كلها شائعات أم أنها كلها؟ هل البقدونس خطير حقًا في الحمل؟ هل يسبب مشاكل خاصة للأم أو للجنين؟
مثل الكثير من الأفكار حول 9 أشهر من الانتظار ، هناك شيء حقيقي ، ولكن من الأفضل دائمًا التحقق من الصفحات الموثوقة. البقدونس يؤلم بالفعل أثناء الحمل ويمكن أن يكون مجهضًا فقط إذا كانت الكميات التي يتم تناولها ضخمة. نحن لا نتحدث عن رش بكمية كبيرة على المعكرونة مع المحار ، لأن الكمية القياسية المستخدمة في النظام الغذائي العادي لا تكفي للحصول على موانع كبيرة.
آثار البقدونس في الحمل
عندما تنتظرين طفلاً ، عليك أن تحرصي على غسل البقدونس جيدًا ، لكن هذه عملية يجب إجراؤها لجميع الخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تكون الكميات مفرطة أبدًا ، لكن نادرًا ما يحدث ذلك عند تحضير أطباق منزلية. إذا لم يكن أكل البقدونس في الحمل مشكلة لأن هناك شائعات عديدة حول خطورته؟
من المحتمل أن يكون إرثًا يعود إلى سنوات عديدة ، عندما لجأت النساء إلى علاجات `` افعلها بنفسك '' لتتمكن من الإجهاض: كان البقدونس هو المكون الرئيسي للعديد من التلفيقات ، المعد خصيصًا في شكل مغلي (النسخة الطازجة من البقدونس). ليس له نفس التأثير).
من الواضح اليوم أن هذه الممارسة قد سقطت في الخدمة ، ولكن هناك ذرة من الحقيقة في هذه القصص ؛ يحتوي البقدونس على مادة تسمى myrosticin ، والتي يمكن أن تسبب تقلصات الرحم إذا أعطيت بكميات كبيرة للنساء الحوامل. ومع ذلك ، فهذه جرعات عالية بحيث يستحيل عمليا استهلاكها مع المنتج الطازج. هناك مشكلة أخرى وهي زيت البقدونس الذي ثبت للأسف أنه قادر على إحداث تقلصات قوية وحتى يؤدي إلى الإجهاض ؛ يوصي المجتمع العلمي النساء الحوامل بعدم استخدامه لتتبيل الأطعمة ، على وجه التحديد بسبب آثاره الخطيرة المحتملة.
خصائص وفوائد البقدونس
التحذير محظور! البقدونس في الاستخدام اليومي مفيد للحمل (حتى لو كان معرضًا للخطر) ولا يضر بصحة الطفل أو الأم.كميات الميروستين والأبيول التي يمكن تناولها مع الوجبات أكثر من آمنة للمرأة الحامل ؛ لذلك يمكنك الاستمرار في استخدامه كما اعتدت دائمًا ، حتى كل أسبوع.هناك بعض الاحتياطات التي يمكنك اتخاذها في مكان هادئ ، إذا كنت تريد حقًا أن تكون هادئًا بنسبة 100٪: بالإضافة إلى الغسيل الشامل ، من الجيد تفضيل البقدونس الطازج والمطبوخ على حساب المجمد. يعمل الغسل الدقيق على منع الكلام عن داء المقوسات ويجب أيضًا إجراؤه للأعشاب العطرية الأخرى في المطبخ مثل الريحان والشمر والمريمية والجرجير. تأكد من شطف جميع الخضروات النيئة والفواكه الطازجة أيضًا.
يمكن أن يكون البقدونس أثناء الحمل أي شيء غير ضار: فقد يكون في الواقع حليفًا جيدًا لجسمك لأن خصائصه تشمل خصائص مدرة للبول والجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى كونه مضادًا ممتازًا للأكسدة ، فهو أيضًا منشط للمناعة ويعيد التمعدن (بسبب وجود فيتامينات K و A و C) يحمي الرؤية ويحافظ على صحة العظام ويساعد على تخثر الدم وهذه ليست سوى بعض من أشهر فوائده! هل تعلم أنه يرطب ويغذي ويقوي ، وفي نفس الوقت ينشط طاقة الأعضاء؟
تستخدمين البقدونس في المطبخ
البقدونس في المطبخ هو حقًا مكون متعدد الاستخدامات ، يستخدم في أطباق أشهر الصيف (يونيو ويوليو وأغسطس) وفي الوصفات الشتوية (في نوفمبر وديسمبر ويناير).
في 9 أشهر من الانتظار ، تعمل الأم الحامل بشكل جيد لاستخدامه في نظامها الغذائي لأنه يساعد في مراقبة مرض السكري وتنظيم ضغط الدم ، وهما قيمتان مهمتان للغاية لصحتها وصحة الطفل الذي تحمله في رحمها.
هنا يمكنك استخدام البقدونس في المطبخ ، أثناء الحمل ، ولكن أيضًا في الحياة اليومية:
- في الحساء. يمكن إعادة استخدام سيقان البقدونس التي غالبًا ما تتخلص منها في هذه الوصفة الخالدة. يمكنك تخصيصها حسب ذوقك والميزة هي أنه يمكنك الاحتفاظ باحتياطي في الفريزر ، جاهز للأكل ؛
- في العجة. يتناسب البقدونس جيدًا مع البصل والثوم المعمر ، وكلاهما جيد جدًا لصنع عجة الشاطئ الصيفية أو للنزهة في الحديقة ؛
- لتذوق اللحوم ، مثل اسكالوب الدجاج وشرائح لحم العجل ، قليل الدهن للغاية ومحبوب من قبل الأمهات والأطفال. من الممكن عمل صلصة خضراء على أساس هذه التوابل التي تتناسب جيدًا مع اللحوم المسلوقة أو تقطيعها جيدًا لإدخالها في كرات اللحم ؛
- كزينة على الدورات الأولى من المعكرونة والأرز ؛
- في وصفات المأكولات البحرية ، يُرش طازجًا على بلح البحر المفروم ، ممزوجًا بالزيت ونبات الكبر أو الأنشوجة لإضفاء طابع مميز على شرائح اللحم المطبوخة على البخار ، ومع الأسباجيتي مع المحار. عمليًا لتعزيز جميع أطباق السمك التي تعتبر مفيدة جدًا للجنين خاصة أثناء الحمل.